Jak zrobić ocet jabłkowy

Ocet jabłkowy jest jednym z najbardziej poszukiwanych produktów na rynku, ze względu na niewiarygodne korzyści dla świata kosmetyków i ogólnego stanu zdrowia. Istnieje wiele marek o różnej jakości. Nic nie daje się jednak porównać do tego, co możemy zrobić w domu.

Aby ocet jabłkowy cydrować w domu, istnieje super łatwa i smaczna metoda oparta na "matce", ale zapytasz: czym jest matka? Jeśli to jest twoje pytanie, tutaj wyjaśniamy, co to jest, jak jest uzyskiwany i jakie kroki musisz wykonać, aby nauczyć się, jak zrobić ocet jabłkowy .

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić jabłka w syropie

Co to jest matka octu

We wszystkich fermentowanych, nie tylko w occie, jest związek, który jest znany jako matka i jest nie większy niż bakteria wytworzona z uprawy ; To z kolei występuje, gdy wymieniona ciecz zawiera cukier lub alkohol. Każdy sok owocowy może zostać zamieniony w ocet, jeśli użyjemy go do produkcji matek.

Chociaż wygląd matki jest bardzo nieapetyczny, jej korzyści zdrowotne są idealne dzięki bakteriom Cetobacter aceti występującym w jego składzie. Ta kolonia bakterii jest silnym przeciwutleniaczem, zdolnym do oczyszczania ciała z zanieczyszczeń poprzez spożywanie niewielkich ilości.

Począwszy od procesu fermentacji, pierwszym krokiem będzie fermentacja alkoholu, tak aby cukry stały się substancją alkoholową dzięki bakteriom. Następnie alkohol przekształca się w kwas octowy, odpowiedzialny za kwasowe pH octu.

Jak zrobić ocet jabłkowy z matką

Jak już wcześniej zauważyliśmy, uzyskanie matki jest procesem łatwym, ale nie szybkim, i chociaż można to zrobić z różnymi owocami, nauczymy cię, jak zrobić to z jabłek. Możesz użyć zielonych, czerwonych lub żółtych jabłek w swoim przygotowaniu, jednak gorąco polecamy czerwone dzięki ich wysokiej zawartości cukru, która jest doskonała do procesu fermentacji.

Składniki

  • 10 jabłek
  • Woda mineralna
  • 1 szklany słoik
  • Tkanina lub gaza

Opracowanie

  1. Wymieszaj 9 jabłek, aby zrobić sok i zastuduj jeden nietknięty.
  2. Z pozostałym jabłkiem pomóż sobie nożem, aby usunąć skórę, środek i pokrój ją w kostkę.
  3. Dodaj wycięte jabłko i sok do wcześniej wysterylizowanego słoja szklanego. Aby go wysterylizować, możesz wprowadzić go 10 minut we wrzącej wodzie, usunąć i pozostawić do spoczynku.
  4. Zakryj usta butelki ściereczką, gazą lub papierem, który pozwala wdychać mieszaninę i wiązać ją za pomocą sznurka lub gumki.
  5. Pozostaw butelkę w ciemnym miejscu, której temperatura nie przekracza 25 ° C przez 2 miesiące i przesuwaj ją codziennie za pomocą drewnianej łyżeczki, aby dotleniać mieszaninę i przyspieszyć proces fermentacji matki.
  6. Po upływie 2 miesięcy odcedź płyn, usuń kawałki jabłka i zacznij go używać. Jeśli wolisz, możesz zostawić coś z matki, aby kontynuować fermentację i nie stracić smaku lub możesz ją odrzucić.

Możesz być także zainteresowany Korzyści z octu jabłkowego na pusty żołądek.

Korzyści z octu jabłkowego wykonanego z matką

Wśród zalet octu jabłkowego zrobionego z matką należy wymienić:

  • Efekt dezynfekujący : ocet jabłkowy jest doskonałym środkiem dezynfekującym i czyszczącym, dlatego jest stosowany w świecie estetyki do pielęgnacji włosów i naprawy pH skóry głowy. Zaleca się również, aby włosy rosły zdrowe, mocne i lśniące.
  • Efekt toniczny: może być stosowany na skórze twarzy jako równoważący tonik pH i współ-pomocnik w leczeniu trądziku, pryszczów i zaskórników.
  • Pomagają zrzucić wagę : idealny do spożywania postu dla osób, które chcą schudnąć. Dzięki właściwościom trawiennym i spalaniu tłuszczu jest wysoce zalecane, aby pomóc w utracie wagi. Oczywiście dobre odżywianie i ruch fizyczny są konieczne, jednak ocet jabłkowy jest doskonałym naturalnym spalaczem tłuszczu.
  • Zmniejsza ciśnienie krwi : pomaga wyrównać i obniżyć ciśnienie krwi dzięki wysokiej zawartości kwasu octowego.
  • Niski poziom glukozy we krwi : dlatego zaleca się spożywać go osobom z cukrzycą lub trzustkami.
  • Idealny do czyszczenia : doskonały do ​​czyszczenia domu z brudu i brudu. Możesz go używać w kuchni, łazience lub w rurach i kanalizacji, aby odblokować i zdezynfekować.

Teraz, gdy wiesz, jak zrobić ocet jabłkowy z matką, możesz również być zainteresowany tym innym artykule na temat czyszczenia jelita grubego octu jabłkowego.

 

Zostaw Swój Komentarz