Sosy do świeżego makaronu

Świeży makaron to jedna z gwiazdorskich potraw kuchni śródziemnomorskiej. Ta żywność dostarcza nam niezbędnych węglowodanów dla naszego organizmu, a także pozwala nam dłużej utrzymać uczucie pełności. Doskonałe jest łączenie z innymi produktami spożywczymi, takimi jak ryby i mięso, aby ukończyć kompletną dietę. Jednym z najlepszych sposobów na przygotowanie świeżego makaronu są sosy, które pozwalają dodać smak i różnorodność. Dlatego w tym artykule z .com proponujemy proste sosy do przygotowania makaronu .

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić biały sos do makaronu

Sos grzybowy

Sos z grzybów jest jednym z najbardziej tradycyjnych i pozwala towarzyszyć różnorodnym daniom, a także makaronom, takim jak ryby, mięso i warzywa smażone. Nie zawierają cholesterolu, są bogate w wysokiej jakości białka, niską zawartość tłuszczu, węglowodany i kalorie, a także dostarczają minerałów takich jak żelazo, cynk, jod, sód, wapń i magnez. Jest to niewątpliwie jeden z najlepszych sosów do prowadzenia diety niskokalorycznej, która pomaga kontrolować naszą wagę. Jego przygotowanie jest bardzo proste.

Składniki

  • 250 gramów grzybów.
  • Pół cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 ml śmietanki do gotowania.
  • Oliwa z oliwek
  • Sal.
  • Czarny pieprz

Opracowanie

Posiekaj czosnek, cebulę i grzyby. Tymczasem podgrzej patelnię odrobiną oleju. Gdy olej jest gorący, dodaj czosnek i cebulę i poczekaj, aż trochę się zarumienią. Następnie dodaj grzyby i dobrze wymieszaj. Dodaj sól, pieprz i trochę więcej oleju na wierzchu, dobrze rozprowadzić. Czekamy, aż grzyby uwolnią wodę na średnim ogniu, a my będziemy mieszać od czasu do czasu. Po kilku minutach dodaj krem ​​i ponownie wymieszaj. Poczekaj kilka minut, aż krem ​​uzyska kremowszy wygląd, a gdy wykryjemy, że grzyby nabrały koloru, a krem ​​zagęścił, rozpaliliśmy ogień. Następnie pobijamy zawartość blenderem i przygotowujemy sos grzybowy.

Sos Putanesca, bezpieczna wartość

Kolejny z najbardziej wykwintnych i prostych sosów do przygotowania, opracowany z produktami, które przywykliśmy do posiadania w domu. Sprawi, że świeży makaron będzie miał bardzo śródziemnomorski smak, który nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki

  • 3 pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 anchois
  • 1 łyżka kaparów.
  • 150 gram czarnych oliwek.
  • 200 g parmezanu
  • Pietruszka
  • Masło
  • Olej
  • Sal.
  • Pieprz

Opracowanie

Zaczynamy od siekania ząbków czosnku, pomidorów i sardeli, wyciągając ciernie na wszelki wypadek. Podgrzej patelnię z odrobiną masła. Następnie umieść posiekany pomidor na patelni i pozostaw go na 5 minut. Dodaj sardele i czarne oliwki, oprócz kaparów. Wymieszaj całą zawartość i dodaj sól i czarny pieprz. Po dotarciu do tego miejsca dodaj świeży makaron, wszystko dobrze wymieszaj i przerzuć nad parmezanem tak, aby dobrze przylegał do całej zawartości.

Sos arrabiata, pikantny akcent

Dla tych, którzy lubią mocne smaki i sosy z pikantnymi akcentami, sos arrabiata nie zawiedzie. Jego przygotowanie na bazie papryki i papryczek chili zapewnia gościom danie o silnym smaku i osobowości. Typowa dla kuchni włoskiej, jej nazwa oznacza "wściekły", dlatego charakter tego sosu nas przepowiada.

Składniki

  • 300 gramów pomidorów (lepiej dojrzałe).
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 lub 2 chili W zależności od pikanterii, którą chcesz uzyskać.
  • Oliwa z oliwek
  • Sal.

Opracowanie

Zaczniemy wydobywać skórę z pomidorów i pokroić na kawałki. Posiekaj czosnek i cebulę i dodaj je do garnka z gorącym olejem oraz odrobiną soli. Gdy cebula trochę się zrumieni, dodaj pomidory i papryczki chili. Wymieszaj zawartość i poczekaj, aż gotuje się przez około 15 minut, a patelnia pokryta raczej powolnym ogniem. Musimy dopilnować, aby pomidor został praktycznie cofnięty, dopóki nie uzyska wyglądu sosu, mieszając od czasu do czasu.

Sos warzywny, najzdrowszy

Ten sos ma tę zaletę, że składa się z warzyw, które nie dostarczają tłuszczu i są doskonałe, jeśli chodzi o dietę niskokaloryczną. W przypadku dzieci jest to dobry sposób na spożywanie warzyw bez kwestionowania.

Składniki

  • Pół kilograma naturalnego pomidora
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 czerwona papryka
  • 1 por
  • 1 cukinia
  • 1 bakłażan
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • Pół przypadku czerwonego wina.
  • Oliwa z oliwek
  • Basil
  • Oregano
  • Tymianek
  • Sal.
  • Czarny pieprz
  • Cukier

Opracowanie

Zaczęliśmy od siekania wszystkich warzyw: cebuli, czosnku, pieprzu, pora, cukinii, marchwi i bakłażana. Aby to zrobić, obierz warzywa i oczyść je wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia, które mogą zawierać. Podgrzej patelnię oliwą z oliwek i wrzuć wszystkie pokrojone warzywa, oprócz bakłażana i cukinii, do połowy szklanki czerwonego wina. Łączymy wszystkie treści i czekamy na odparowanie wina. Teraz dodaj bakłażana i cukinię, a także pół kilograma naturalnego pomidora i dobrze wymieszaj. Dodajemy trochę cukru, soli, tymianku, oregano i bazylii i gasimy ogień. Rezultat w wykwintnym sosie warzywnym.

 

Zostaw Swój Komentarz