Jaja przepiórcze dostarczają nam wielu składników odżywczych, takich jak wszystkie inne jaja ptasie, które normalnie jemy, w rzeczywistości duża różnica z jajkami kurzymi polega na tym, że jaja przepiórcze mają mniej tłuszczu. Ich wielkość, smak i wygląd sprawiają, że bardziej rzucają się w oczy, próbując nowych receptur. Czy kiedykolwiek próbowałeś je lub ugotowałeś? Niezależnie od tego, czy już je wypróbowałeś i wiesz, że lubisz je bardzo często, czy jeszcze ich nie próbowałeś lub ugotowałeś, z pewnością pokochasz wiedzę o przepisach, dzięki którym możesz cieszyć się tymi małymi jajami. Czytaj dalej ten artykuł i nie przegap żadnych szczegółów, ponieważ w .com wyjaśniamy, jak gotować jaja przepiórcze .
Jajka przepiórcze z sosem chimichurri
Jaja szkockie to doskonałe danie jako tapa i zwykle robione są z kurzych jaj, ale staram się je z jajkami przepiórczymi, a zobaczysz, że są one nieco mniej ciężkie i smaczne. Z pewnością Twoi goście z przyjemnością spróbują szkockich jaj przepiórczych z sosem chimichurri . Oto, co musisz zrobić:
Aby przygotować szkockie przepiórcze jaja
- 1 lub 2 jaja przepiórcze dla każdej osoby
- 1 kiełbasa wieprzowa lub drobiowa na każde jajko
- Jajko na ciasto
- Bułka tarta i mąka do płaszcza
Aby zrobić sos chimichurri
- 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka oregano
- 2 garlicy do pokrojenia
- Sól
- Pieprz
- Ocet
- Oliwa z oliwek
- Kilka kropli tabasco lub sosu jalapeño
Instrukcja gotowania tego dania
W rondelku zagotuj wodę do wrzenia, gdy osiągnie punkt wrzenia włóż jajka przepiórcze i niech 2 lub 3 minuty, w zależności od fakty, które wolisz, usuń je z ognia, niech stoją w wodzie o 1 minutę więcej i obrać je. Weź kiełbasę za każde zagotowane jajko, usuń skórkę i zawiń każde ugotowane jajko z mięsem kiełbasy. Przygotuj patelnię z dużą ilością oleju do smażenia, a podczas podgrzewania ponownie wyłóż kulki. Aby pokryć każdą kulkę z mięsa i jajka, przepuść je przez jajko, mąkę na ciasto i bułkę tartą, a gdy olej już rozgrzeje, usmażyć kulki.
Możesz łączyć szkockie przepiórki z dowolnym sosem, niezależnie od tego, jak gruba, płynna, miękka, ostra itp., To spodoba się Tobie. Na przykład możesz spróbować sosu chimichurri, płynnego sosu argentyńskiego i bardzo smacznego. Dobrze wymieszaj oliwę z oliwek, ocet, sól, pieprz, posiekany czosnek bardzo mały, 1 łyżeczkę oregano i kilka kropli sosu jalapeño lub tabasco, tak jak lubisz, a na koniec, gdy wszystko będzie bardzo mieszane, dodaj 4 łyżki posiekanej natki pietruszki. Możesz także przeczytać ten artykuł, aby dowiedzieć się, jak zrobić sos chimichurri z najbardziej szczegółowymi krokami. To danie może być podawane na zimno lub na gorąco, z sosem na wierzchu lub z sosem z boku.
Jaja przepiórcze z sobrasada
Jaja przepiórcze ze sobrasada to efektowna tapa lub przekąska, zarówno pod względem prezentacji, jak i intensywnego smaku, jest również bardzo szybka i łatwa do wykonania. Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebować tylko następujących składników:
- 2 okrągłe grzanki na osobę lub 2 małe plasterki wiejskiego lub wiejskiego chleba
- 2 jaja przepiórcze na osobę
- Sobrasada, najlepiej z Majorki
- Olej
Kroki, które należy wykonać, aby przygotować jaja przepiórcze z sobrasada
Połóż odrobinę sobrasady, bez przekraczania, na każdym toście lub kromce chleba i upewnij się, że jest dobrze zakryty, pozostaw je przygotowane na talerzu lub tacy. Połóż olej na ogniu, a gdy będziesz gotowy usmażyć jajka przepiórcze, możesz przeczytać ten artykuł, aby dobrze wiedzieć, jak usmażyć jajko. Gdy będą gotowe, połóż je na każdym toście z sobrasada de Mallorca i podawaj je tak szybko, jak to możliwe.
Sałatka z delikatnych pędów i jaj przepiórczych
Aby zwalczyć upał, zalecamy wypróbowanie tego świeżego, prostego i kompletnego dania, sałatki z delikatnych pędów z jajkami przepiórczymi . Zwróć uwagę na to, czego potrzebujesz do tego przepisu:
- 3 lub 4 jaja przepiórcze
- Przetargowe pędy sałatki
- 1 lub 2 pomidory na sałatkę
- Kilka orzeszkami pinii lub orzechami
- Kilka cienkich kawałków parmezanu lub podobnych
- Ocet balsamiczny Modena
Instrukcje sporządzania sałatki z pędów i jaj przepiórczych
Gotuj jajka przez 3 minuty, pozwól im ostygnąć, usuń skórę i pokrój ją na pół. W dużym talerzu, naczyniu lub miseczce sałatkowej, ułóż delikatne pędy i pomidor pokrojony w plasterki lub kawałki, według uznania i dodaj jajka przepiórcze. Dodaj kilka orzeszków piniowych lub orzechów, jak chcesz i zetrzyj lub pokrój na cienkie kawałki trochę parmezanu lub podobny ser. Ubierz sałatkę z odrobiną soli, oleju i octu balsamicznego z Modeny.
Tartlets escalibada z jaj przepiórczych
Ten ostatni przepis to gorące, pełne i smaczne danie, które może być podawane jako pojedyncze danie lub jako pierwsze danie. Tarta z jajkami przepiórczymi jest receptą bardziej wyszukaną niż poprzednie, ale obiecujemy, że wysiłek się opłaca. Aby ugotować to danie, musisz zdobyć następujące składniki:
Dla escalibada
- 1 bakłażan
- 1 cebula
- 2 pomidory
- 1 czerwona papryka
- 1 ząbki czosnku
- Olej, sól i pieprz
Aby przygotować tartlet escalibada z jajkami przepiórczymi
- Skalibrowany
- 1 przepiórcze jajko na każdą tartę, którą masz zamiar zrobić
- Ciasto francuskie tarta lub podobne
- Oregano
Kroki, które należy wykonać, aby ugotować to danie
Możesz kupić gotowaną escalibadę lub składniki już upieczone, ale możesz też zrobić to w domu. Podobnie jak wszystkie składniki pieczonego w piekarniku, staraj się nie otwierać piekarnika bardzo często, aby sprawdzić, jak idzie, i dodać olej, sól i trochę pieprzu. Kiedy zobaczysz, że wszystko jest całkiem upieczone, ale nadal masz trochę do wykończenia grillowania, usuń warzywa z piekarnika, pokrój je na małe kawałki lub paski i umieść je na tartaletkach, włóż po jednym na wierzch warzyw i posyp je małe oregano Zwróć wszystko już gotowe do piekarnika i pozwól mu zakończyć gotowanie powoli, w niezbyt wysokiej temperaturze. Kiedy zobaczysz, że warzywa i jajka są już w pełni ugotowane, wyjmij tarty i przygotuj je do podania.
Jeśli podobało ci się gotowanie jaj przepiórczych za pomocą tych przepisów, z pewnością zainteresuje Cię ten artykuł o tym, jak zrobić jaja przepiórcze z grilla.
Zostaw Swój Komentarz