Sepia to bogate jedzenie, które można gotować na wiele sposobów . Możemy ugotować go na grillu, upieczony, duszony, z makaronem, na rożnie lub na przykład w jego tuszu. Każda z tych potraw jest bogata w składniki odżywcze, ale przed przygotowaniem mątwy należy ją wyczyścić i przygotować prawidłowo. Odkrywamy kroki, które należy wykonać, aby właściwie oczyścić mątwy .

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić duszoną mątwę Kroki do naśladowania: 1

Weź mątwy i dobrym strumieniem zimnej wody, przekaż go kranem. To wyeliminuje pierwsze pozostałości brudu.

2

Wszystkie mątwy są pokryte wewnętrzną skórą . Otwórz mątwę na pół i usuń palcami, swoją wewnętrzną warstwą. Pociągnij mocno, aby wyeliminować tę cienką warstwę, która jest przezroczysta w kolorze.

3

Kiedy otworzysz mątwy, znajdziesz jego cierń . Usuń go również, ponieważ aby wyciąć mątwy, lepiej, aby kręgosłup nie był częścią płytki. Musisz ciągnąć ostrożnie, aby nie było żadnych pozostałości.

4

Aby wyczyścić mątwy, zaleca się również wyjęcie worka z tuszem . Jeśli chcesz ugotować mątwy za pomocą atramentu, zarezerwuj tę torbę na później.

5

Ponownie umieść mątwkę pod kranem, aby usunąć resztki, które mogły pozostawić atrament do usunięcia z wnętrza ryby.

6

W zależności od tego, jak gotujesz mątwy, musisz przygotować je w taki czy inny sposób. Ale normalną rzeczą jest pocięcie na cienkie paski, jeśli chcesz je usmażyć. Lub otwórz go na pół i wykonaj kilka drobnych cięć, jeśli chcesz zrobić to w piekarniku lub na grillu.

7

Usunąć za pomocą noża cienką warstwę, która pokrywa się na zewnątrz, jako ostatni krok przed przygotowaniem mątwy. Skórę można łatwo usunąć.

8

Aby zakończyć czyszczenie mątwy, ponownie wypłucz ją świeżą wodą. Pamiętaj, aby używać dobrego strumienia zimnej wody, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Teraz masz gotową mątwkę do gotowania.