Jak zamrażać owoce I

Owoce to pożywne i świeże jedzenie, które dzięki zamrożeniu możemy cieszyć się nimi przez cały rok. Aby zamrozić owoce, musimy wziąć pod uwagę, że musimy wybrać najświeższe owoce sezonowe, nie używać bardzo zielonych lub bardzo dojrzałych owoców, ponieważ mogą one zepsuć kompot lub syrop. Owoce można zamrozić w całości, pocięte, puree, w syropie itp. Biorąc pod uwagę powyższe formy, możemy zamrozić je naturalnie, z cukrem lub sokiem.

Możesz być także zainteresowany: Jak zamrozić owoce II

Zamrozić awokado

Zmiażdżyć miazgę. Nie zamrażać w całości lub w plasterkach. Dodaj 1/4 łyżeczki kwasu askorbinowego na każde 4 szklanki puree.

Zamarznij jagody

Pakowane w syropie: 4 szklanki cukru w 4 szklankach wody. Pakowane w cukier: 3/4 szklanki cukru na każde 4 szklanki całych jagód lub 1 szklankę cukru na każde 4 szklanki pokruszonych lub rozgniecionych jagód.

Zamroź wiśnie

Usuń nasiona, jeśli chcesz. Pakowane w cukier: 2/3 szklanki cukru na każde 4 szklanki czereśni, jeśli mają zostać użyte do zrobienia ciast owocowych. Pakowane w syropie: 7 filiżanek cukru na każde 4 szklanki wody, jeśli czereśnie będą używane niegotowane.

Zamrozić śliwki

Możesz pokroić duże śliwki i usunąć ziarno, jeśli chcesz. Pakowane w syropie: 3 do 4 filiżanek cukru na każde 4 szklanki wody. Do czyszczenia można użyć najdelikatniejszych śliwek. Pakowane w cukier: 1/2 do 1 filiżanki cukru na każde 4 szklanki puree.

Zamarznij morele

Obierz i pokrój. Jeśli ich nie obierzesz, podgrzej je we wrzącej wodzie przez 1/2 minuty, aby zapobiec stwardnieniu skórki po zamrożeniu. Pozwól im ostygnąć, osuszyć i oczyścić, aby zapobiec przebarwieniu. (Dodaj 3/4 łyżeczki kwasu askorbinowego na każde 4 filiżanki owoców.) Zapakowany w syrop: 23/4 szklanki cukru w 4 szklankach wody. Pakowane w cukier: 1/2 szklanki cukru na każde 4 szklanki owoców.

Zamrozić brzoskwinię

Pakowane w syrop: 23/4 szklanki cukru na każde 4 szklanki wody. Pakowane w cukier: 2/3 szklanki cukru na każde 4 szklanki pokrojonych brzoskwiń lub 1 szklankę cukru na każde 4 szklanki drobno pokrojonego owocu.