Picie wina to coś więcej niż zwykłe picie. Wino, zarówno białe, jak i czerwone, to wysokiej jakości napój, który zasługuje na specjalne traktowanie. Ponadto wina stanowią doskonałe uzupełnienie wielu produktów spożywczych, dlatego ważne jest, aby dobrze je smakować, aby nie utracił swoich podstawowych właściwości.

Dlatego ważne jest, aby móc pić wino w idealnej temperaturze, po wybraniu najdogodniejszego rocznika. Dokładność jest niezbędna, oprócz dobrej winiarni, jako tych, w których można wybrać różne temperatury w zależności od poziomów, do przechowywania czerwieni i bieli, każdy w swojej dokładnej temperaturze. Tutaj zobaczymy, jakie są odpowiednie temperatury dla różnych rodzajów wina:

Możesz być także zainteresowany: Jak wybrać wino na swój ślub

Między 17 a 18ºC

Jest to temperatura, w której powinny być podawane najpotężniejsze czerwone wina, te pikantne, ciepłe czerwienie o dużej intensywności, takie jak Cabernet Sauvignon, Rhone, Ribera del Duero, Toro, Shiraz, Priorat lub Bordeaux.

Służcie im w mniejszej temperaturze, co utrudnia otwieranie się i pozwala dostrzec jego zapach, ewolucję w ustach, a ostatecznie jest to katastrofa, której nie powinniście akceptować, a tym bardziej powodować. Ale ważne jest, aby wziąć pod uwagę gatunki, zwłaszcza gdy wino jest dobre.

Między 11 a 16 ° C

Trochę chłodniejszym przedstawimy nasze wina, jeśli chodzi o czerwone o mniejszej masie ciała lub bardziej widoczne w ich owocowym charakterze, takie jak Zinfandel, Pinot Noir, Rioja, Chianti, Penedes, Jumilla, Yecla, Mallorca czy Madeira. Ta sama zasada dotyczy młodych czerwonych .

I nie będziemy musieli zmieniać temperatury, aby serwować pełnowartościowe lub dojrzałe wina (takie jak niezwykła biała Viña Tondonia), a których jeszcze nie wypróbowaliśmy, nie pozostawiamy jej na później, ponieważ są one warte tyle samo, co czerwone starzenie się.

Między 6 a 10 ° C

Białe wina o mniejszej zawartości, takie jak Chardonnay, Chablis, Australian Semillon lub Sauvignon Blanc, około 10ºC, natomiast najniższe temperatury zostaną wybrane w celu zachowania smaku słodkich i musujących win: Sauternes, Muscat, Szampan, Cava lub Asti.