Sushi to tradycyjna japońska receptura przygotowana z ryżem, wodorostami i różnymi składnikami, które służą jako nadzienie. Jeśli pasjonujesz się kuchnią japońską i chcesz nauczyć się przygotowania sushi, pokażemy Ci, jak wypełnić sushi i skosztować pysznych dań w Japonii . Będziesz ssać palce!

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić sushi Kroki do naśladowania: 1

Podstawowymi składnikami sushi są biały ryż i wodorosty nori. Aby przygotować ryż z sushi, musisz mieć w swojej spiżarni japoński ryż, słodszy ryż i krótkie ziarna, które będą służyć do sushi. Ponadto należy przyprawić ryż cukrem, solą i octem ryżowym. W poniższym artykule powiemy ci, jak przygotować ryż do sushi.

Ryż sushi zawijany jest w warzywa zwane nori; Jest to japoński wodorost, który jest jadalny, ale, po pierwsze, musi być opiekany, aby móc przylgnąć do tego japońskiego dania . Należy pamiętać, że im ciemniejszy jest nori, tym lepszy będzie jego smak.

2

Aby dowiedzieć się, w jaki sposób wypełnić sushi, zaczniemy od najczęściej używanego składnika w japońskim przepisie: ryby. Sushi jest zwykle wypełnione świeżą rybą ze słonej wody, ponieważ woda z rzeki jest zwykle bardziej zanieczyszczona i, aby usunąć skażenie, musi być gotowana.

Surowe ryby sushi są pochodzenia morskiego, a najczęściej używanymi typami są tuńczyk, łosoś, cytryna, makrela, ostrobok czy lucjan.

3

Kolejnym istotnym składnikiem używanym do wypełniania sushi są owoce morza. Używanie kalmarów, ośmiornic, jeżowców, małży i krewetek jest tradycyjnym sposobem przyrządzania sushi ; Ostrygi są jednak owocami morza, które zwykle nie są używane do sushi, ponieważ ich smak nie pasuje do tekstury ryżu.

4

Każdy rodzaj warzyw jest idealny do napełniania sushi ; Jednak najczęściej używanymi odmianami w tradycyjnej produkcji są sfermentowane ziarna soi, awokado, japońskie rzodkiewki, ogórki, śliwki i tofu.

5

Aby dowiedzieć się, w jaki sposób wypełnić sushi, należy wziąć pod uwagę sarnę, składnik powszechnie stosowany wśród najbardziej tradycyjnych kucharzy sushi. Najczęściej używane ikra to solona ikra, ikra śledzia, ikra sperma i jaja łososia.