Przetworzona żywność jest nie tylko sposobem na optymalne zachowanie niektórych składników, ale stała się również prostą i szybką alternatywą do spożywania niektórych produktów, które zwykle nie są świeże, jak w przypadku tuńczyka, niektórych mięczaków, sardynki itp. Ale najważniejsze pytanie brzmi: czy źle jeść konserwę? Jak często możemy je spożywać? Czy oferują nam dobre składniki odżywcze? Jeśli uważasz, że tego typu prezentacja zajmuje ważne miejsce w twojej diecie i martwisz się o swoje zdrowie, w tym artykule z .com wyjaśnimy wszystkie te wątpliwości.

Możesz być także zainteresowany: Czy to źle jeść dużo tuńczyka?

Czy spożywanie dużej ilości konserw może wpłynąć na moje zdrowie?

Jeśli chodzi o jedzenie, wszystko w nadmiarze jest złe, a konserwy nie są wyjątkiem. Proces puszkowania i konserwowania żywności może zmienić jej właściwości, co w niektórych przypadkach powoduje większy wkład składników odżywczych, takich jak na przykład omega 3 w przypadku ryb, ale jednocześnie zmniejsza obecność witamin i składników odżywczych, które otrzymalibyśmy jedząc to świeże jedzenie.

Jest to tylko jeden z aspektów do rozważenia, kiedy jemy w puszkach, ale nie jest to jedyny. Niektóre negatywne aspekty konserw, które mogą mieć wpływ na nasze zdrowie to:

• Żywność w puszkach ma wyższy poziom składników mineralnych, zwłaszcza sodu, gdy stosuje się sól jako środek konserwujący. Nadmierne spożycie może zwiększyć ciśnienie krwi, co może prowadzić do problemów z sercem i zwiększonej retencji płynów. Niski poziom sodu w puszkach jest odpowiedzią na ten problem.
• Jedną z zalet konserw rybich i mięczaków jest to, że ich zawartość kwasów omega 3 jest zwykle wyższa niż w produktach świeżych. Wynika to z faktu, że do konserwantów dodaje się olej, który zwiększa obecność tych niezbędnych kwasów tłuszczowych. Jednak nie zapominaj, że jest to równe więcej tłuszczu, więcej cholesterolu i więcej kalorii, co nie jest wskazane dla wszystkich. Jeśli chcesz uniknąć tak dużej ilości tłuszczu, powinieneś wybrać produkty bez oleju.
• Jeśli chodzi o owoce w puszkach, zwykle towarzyszą im syropy, które zwiększają zawartość cukru w nich, co sprawia, że ​​jest to opcja niezbyt zdrowa i nieodpowiednia dla wszystkich.
• Jeśli wybierzesz żywność w puszkach, dostarczają one dużych ilości soli, cukru i kalorii, więc nie zaleca się nadużywania tych opcji.

Chociaż są one szybką opcją, rzeczywistość jest taka, że ​​żywność konserwowa nie może zastąpić świeżej żywności właściwościami odżywczymi, więc muszą stać się alternatywą, a nie jedyną opcją.

Ile puszek jesz przez tydzień?

Pod warunkiem, że nie masz problemów z wysokim ciśnieniem krwi, wysokim poziomem cholesterolu, zatrzymywaniem płynów lub cukrzycą, w przypadku owoców w puszkach możesz spożywać od 2 do 3 produktów w puszkach na tydzień . Wybieraj najlepiej te o niskiej zawartości soli, które nie są konserwowane w oleju i, jeśli masz syrop, wcześniej usuń przed spożyciem.

Korzyści z puszkowanej żywności

Chociaż istnieje wiele mitów na temat konserw, rzeczywistość jest taka, że ​​ten rodzaj żywności ma również zalety, ponieważ w wielu przypadkach są one alternatywą dla jedzenia, które inaczej prawdopodobnie by się nie skonsumowało. Ale, jak w przypadku każdego innego składnika, spożycie ich w nadmiarze może mieć wpływ na nasze zdrowie.

Spożywanie konserw w puszkach ma takie zalety, jak:

• Zaproponuj nam możliwość spożywania składników, które ze względu na dostępność w naszym kraju lub w sezonie mogą spowodować, że nie będziemy mogli spożywać w inny sposób. Dotyczy to owoców takich jak ananas lub brzoskwinie konserwowane, a także produktów takich jak sercówki, sardynki lub tuńczyk.
• Jego proces opracowywania oznacza, że ​​żywność może być przechowywana i używana przez dłuższy czas, dzięki czemu jej zastosowanie jest znacznie szersze.
• W przypadku ryb niebieskich w puszkach mają one udział kwasów tłuszczowych omega-3 i witaminy B3 większej niż produkty w ich naturalnej postaci.
• Są szybką alternatywą, gdy chcemy przygotować danie, które nie zajmuje nam dużo czasu, ale ważne jest, aby konsumować je w umiarkowany sposób, jeśli chcemy zagwarantować dobre samopoczucie i odpowiednie odżywianie.

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, nie mamy uprawnień do przepisywania jakiegokolwiek leczenia medycznego ani jakiejkolwiek diagnozy. Zachęcamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek schorzenia lub dyskomfortu.