Wiele produktów mlecznych i pochodnych zawiera cukry powodujące nietolerancję i reakcje alergiczne u wielu osób. Mówimy o laktozie, naturalnym cukrze znajdującym się w mleku i innych przygotowanych produktach. Nietolerancja laktozy jest częstym problemem, który nie jest poważny, większość ludzi cierpiących na to nie może właściwie trawić laktaz, czyli enzymów, które znajdują się w naszym ciele i które pomagają rozkładać laktozę w celu utrzymania składników odżywczych i przekształcić je w energię. Jeśli uważasz, że masz nietolerancję laktozy, zwróć uwagę na następujący artykuł. Przy tej okazji wyjaśniamy, jakie produkty zawierają laktozę. Postępuj zgodnie z naszymi radami, aby uniknąć lub zmniejszyć te produkty, poczujesz się znacznie lepiej.

Możesz być także zainteresowany: Żywność zawierająca leptynę

Żywność alternatywna

Rozwiązaniem problemu nietolerancji laktozy nie jest wyeliminowanie z diety wszystkich produktów mlecznych i pochodnych, ponieważ w ten sposób pozbawi się organizm innego podstawowego składnika odżywczego do jego rozwoju: wapnia. Istnieją alternatywne środki spożywcze, które mogą dostarczać wapń, nie powodując wielkiego dyskomfortu, ponieważ mają niską zawartość laktozy.

Spróbuj wziąć mleko sojowe lub stawiaj na niską laktozę, idealną do przygotowania również deserów, kremów lub sosów. Z drugiej strony, aby uniknąć deficytu wapnia w organizmie, można spożywać utwardzone lub sfermentowane sery, a także orzechy, rośliny strączkowe lub bogate źródła wapnia, takie jak małże lub małże.

Żywność z laktozą, której powinieneś unikać

Dla wszystkich osób z nietolerancją laktozy istnieją pewne pokarmy, których należy unikać za wszelką cenę, aby uniknąć przecięcia przewodu pokarmowego. Przed pójściem do lekarza i poszukiwaniem rozwiązania, zmniejsz lub całkowicie ogranicz spożycie następujących pokarmów, ponieważ mają one wysoką zawartość laktozy.

Za wszelką cenę należy unikać spożywania pełnego, odtłuszczonego lub półtłustego mleka, zarówno w proszku, śmietanie lub w płynie. Ważne jest, aby pamiętać, że wszystko, co przygotowuje się z mlekiem, może powodować problemy trawienne, dlatego zalecamy unikanie deserów, takich jak musy, kremy czy ciasta. Kolejnym pokarmem, który nie będzie dla ciebie dobrze, jeśli nie tolerujesz laktozy, jest ser we wszystkich jego odmianach (świeży, delikatny, w plasterkach ...), z wyjątkiem utwardzonego sera, który możesz spożywać w małych porcjach.

Zapomnij o śmietance, cieście cukierniczym lub innych produktach z masłem. Należy również zachować ostrożność przy każdym produkcie mleczarskim lub jego pochodnej, ponieważ najprawdopodobniej ma on wysoką zawartość laktozy. Krojonego chleba, przemysłowa cukiernia, lody, czekolada mleczna lub koktajle płynne to tylko niektóre przykłady produktów, które należy ograniczyć w swojej diecie.

Dozwolone potrawy

Bycie nietolerancją laktozy nie pozbawia cię wszystkiego. Podczas gdy musisz ograniczyć niektóre produkty do swojej diety, możesz spożywać wiele innych składników, które mogą dostarczyć Ci składników odżywczych niezbędnych do optymalnego rozwoju Twojego ciała bez powodowania dyskomfortu. Możesz pozwolić sobie na spożywanie owoców, warzyw i naturalnych soków, a także roślin strączkowych, bulw i zbóż (makaron, ryż, kukurydza ...). Również spożycie ryb, mięsa i jaj będzie idealne, aby zagwarantować dobre samopoczucie. Włącz do swojej diety oleje roślinne (oliwka lub słonecznik) i spożywaj dużo wody i naparów. Wszystko to sprawi, że twoje trawienie będzie lżejsze, unikając złych czasów z powodu nietolerancji laktozy.

Odkryj więcej szczegółów w artykule Jak jeść, jeśli nie toleruję laktozy.

Wskazówki

Jeśli po spożyciu produktów mlecznych cierpisz na uszkodzenia trawienne, nie ma wątpliwości: nie tolerujesz laktozy. Po pierwsze, musisz udać się do swojego lekarza, aby rozwiązać problem i udzielić niezbędnych zaleceń lekarskich i wytycznych, aby przezwyciężyć tę nietolerancję pokarmową. Gdy specjalista potraktuje cię, będziesz musiał zmodyfikować dietę tak, aby pozostała zdrowa i zrównoważona, a ponadto nie powodowała zaburzeń równowagi trawiennej. Musisz znać ilość mleka lub produktów mlecznych, od których wywołują się twoje objawy.

Zapamiętaj główny środek: ogranicz spożycie produktów mlecznych lub unikaj ich w ogóle. Przeczytaj uważnie wszystkie etykiety produktów, które kupujesz, aby wiedzieć, czy zawierają laktozę, czy nie. Sprawdź również u swojego lekarza wszystko, czego powinieneś unikać, ponieważ istnieją pewne leki, które mogą również zawierać laktozę.

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, nie mamy uprawnień do przepisywania jakiegokolwiek leczenia medycznego ani jakiejkolwiek diagnozy. Zachęcamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek schorzenia lub dyskomfortu.