Czy słyszałeś o proso i nadal nie wiesz dokładnie, co to jest? Jest to bardzo zdrowe zboże, które może również pomóc w leczeniu wielu chorób. W ten sposób można go wykorzystać jako substytut ryżu i innych tradycyjnych zbóż, ponieważ można go również przygotować z niezliczoną ilością receptur. Dlatego w tym artykule wyjaśnimy szczegółowo, jakie są korzyści z prosa, nie przestawaj ich czytać!

Możesz być także zainteresowany: Jakie są właściwości amarantusa? Kroki do naśladowania: 1

Zanim poznamy dogłębnie, jakie są właściwości proso, chcemy podkreślić, że jest to zboże ze Wschodu - choć wciąż mało znane w krajach zachodnich - z wieloma korzyściami dla zdrowia i organizmu. Tak więc te nasiona mogą być spożywane podobnie jak komosa ryżowa lub ryż, więc gdy je gotujesz możesz go gotować i podawać z pokarmem, który Ci odpowiada.

2

Przede wszystkim możemy podkreślić wysoką wartość odżywczą proso, ponieważ jest to złożony węglowodan, czyli powolna absorpcja, która zapewni dużą ilość energii. Z kolei konsumpcja prosa będzie również ważnym źródłem minerałów, takich jak magnez, bardzo korzystny dla zdrowia mięśni; fosfor, który przyniesie korzyści naszej pamięci i walce z zmęczeniem; lub żelazo, więc będzie wysoce zalecane dla osób z niedokrwistością lub niedoborem żelaza.

3

Bardzo ważne jest, aby pamiętać, że proso jest bezglutenowe, dlatego jest całkowicie odpowiednie dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Z tego samego powodu jest on o wiele łatwiej strawny niż inne zboża i dlatego będzie mniej uciążliwy dla tych, którzy cierpią z powodu ciężkich trawień i będzie bardziej przyswajalny.

4

Z drugiej strony, włókno i skrobia, które charakteryzują prosa, mogą pomóc w absorpcji glukozy we krwi, a zatem jest bardzo odpowiednie dla osób z cukrzycą . W przeciwieństwie do innych zbóż, unika się pików glikemicznych, ponieważ cukier będzie wchłaniany wolniej.

5

Układ sercowo-naczyniowy jest kolejnym, który skorzysta na konsumpcji prosa, ponieważ jest w stanie obniżyć poziomy cholesterolu we krwi dzięki zawartości zdrowych i nienasyconych tłuszczów.

Podobnie, ludzie z kwasem moczowym mogą również jeść to zboże, ponieważ jego zawartość w purynach - substancji, która powoduje tworzenie się kryształów moczanu - jest znacznie niska.

6

Podobnie jak w przypadku komosy ryżowej, przed spożyciem i gotowaniem prosa, konieczne będzie dokładne umycie i wyczyszczenie. W czasie gotowania każda część płatków będzie wymagać trzech części wody, a gotowanie to około 30 minut.

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, nie mamy uprawnień do przepisywania jakiegokolwiek leczenia medycznego ani jakiejkolwiek diagnozy. Zachęcamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek schorzenia lub dyskomfortu.