Odwrócona osmoza otrzymuje wiele zastosowań żywności. Jednym z najbardziej znanych jest koncentrat soków owocowych . Koncentracja eliminuje wodę; ale utrzymuje aromat i resztę cząsteczek. Z .com chcemy wyjaśnić zalety i wady stosowania odwróconej osmozy w koncentratach soków, więc przeczytaj nasz artykuł.

Możesz być także zainteresowany: Jak działa odwrócona osmoza

Zalety

- W temperaturze pokojowej osmoza odwrócona nie niszczy witamin ani nie traci aromatu owocu - Ponadto ten rodzaj techniki koncentratu pozwala obniżyć koszty produkcji, ponieważ wymaga niskiego zużycia energii.

Wady

- Podczas procesu filtracji można wydostać się z niepożądanych związków o niskiej masie cząsteczkowej. Jeśli tak się stanie po przejściu przez membrany osmozy, związki te mogą być jeszcze bardziej skoncentrowane - odwrotna osmoza powinna być stosowana w innych procesach koncentracji, ponieważ wraz ze wzrostem stężenia wzrasta ciśnienie osmotyczne.

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, nie mamy uprawnień do przepisywania jakiegokolwiek leczenia medycznego ani jakiejkolwiek diagnozy. Zachęcamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek schorzenia lub dyskomfortu.