Jak zrobić marmoladę ze stewią - łatwe i zdrowe

Obecnie jednym z największych problemów społeczeństwa jest zdrowe odżywianie, włączenie zdrowych nawyków do naszej rutyny i mniejsze ryzyko wystąpienia pewnych zmian w wadze, takich jak otyłość lub nadwaga, lub bardziej narażone na cierpienie w średnim lub długim okresie niektóre choroby, takie jak cukrzyca typu 2 lub patologie związane z układem sercowo-naczyniowym.

W wielu przypadkach chęć zdrowego odżywiania się może być trudna do osiągnięcia, ponieważ dziś ogromna większość produktów znajdujących się w supermarketach jest wysoko przetworzona i często zawierają duże ilości cukru, którego nie widzimy, ale są ". ukryte "wewnątrz produktu. Jednym z najbardziej oczywistych przykładów obecności dużej ilości cukru w ​​przetworzonej żywności jest dżem. Nadmiar tej substancji można wyeliminować w przypadku wytwarzania dżemu w sposób domowy, za pomocą słodzika. Dlatego wyjaśniamy, jak zrobić marmoladę ze stewią . Zwróć uwagę!

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić dżem cytrynowy

Właściwości stewii

Przed użyciem stewii do przygotowania domowego dżemu, należy pamiętać o pewnych cechach tego produktu.

  • Naturalny środek słodzący : po pierwsze, stewia jest naturalnym słodzikiem pochodzenia roślinnego, ponieważ pochodzi z rośliny.
  • Odpowiedni dla diabetyków : ekstrakt z tej rośliny jest dużo słodszy niż cukier, z tą różnicą, że nie podnosi poziomu insuliny we krwi, co czyni go odpowiednim dla diabetyków.
  • Kilka kalorii : poza tym praktycznie nie zawiera kalorii, a jego pochodzenie nie jest chemiczne ani sztuczne jak inne substancje słodzące, takie jak na przykład sacharyna.

Wskazówki dotyczące robienia dżemu bez cukru

Używając stewii do przygotowania domowego dżemu, musisz wziąć pod uwagę różne rzeczy:

  • Zawiera żelatynę : stewia ma moc wiążącą cukru, to znaczy, że nie spowoduje zaciśnięcia dżemu. Dlatego konieczne będzie wprowadzenie żelatyny.
  • Incorporate lemon : bardzo ważne jest również, aby wiedzieć, że nie zawiera żadnych konserwantów, takich jak cukier, ponieważ wszystko, co robi, zapewnia słodki smak. Dlatego możemy wlać sok z cytryny do konserwacji.
  • Spożywaj szybko : ze względu na wszystkie powyższe, będziemy musieli spożywać dżem co najwyżej przez siedem dni. Możemy go zamrozić, aby przedłużyć jego konserwację, ale jak tylko ją roztopimy, będziemy mieli pięć dni na jej przyjęcie.

W tym innym artykule wyjaśnimy, jak zastąpić cukier stewią.

Kroki, aby przygotować domowy dżem ze stewią

Aby zrobić domowej roboty marmoladę ze stewią, wykonaj następujące kroki. Pamiętaj, że jeśli masz w domu trochę kawałków, które są zbyt dojrzałe, zamiast rzucać je, możesz użyć ich do zrobienia marmolady:

Składniki

  • 400 gramów owoców, które lubisz.
  • 7 gramów żelatyny o neutralnym smaku.
  • 250 ml wody.
  • 2 łyżki stewii.
  • 1 mała łyżeczka soku z cytryny.

Proces

  1. Gdy już będziesz miał wszystkie składniki, z jednej strony myje i drapie owoce.
  2. Gdy już jest posiekane na małe kawałki, można je samemu zetrzeć widelcem, jeśli chcesz, aby dżem zawierał kawałki owoców lub użyć blendera do przygotowania puree. Nigdy nie używaj blendera, ponieważ w przeciwnym razie nie uzyskasz odpowiedniej konsystencji na dżem.
  3. Z drugiej strony, zalej łyżki stewii i cytryny w 250 ml wody.
  4. Kiedy substancja słodząca rozpuści się w wodzie i owoce zostaną zmiażdżone, włóż wszystkie składniki do garnka i połóż je na silnym ogniu, aż się zagotuje.
  5. Następnie obniżyć do niskiego ogrzania, dodać siedem gramów żelatyny i mieszać przez pół godziny, aż do uzyskania pożądanej tekstury.
  6. Aby zakończyć, wlej dżem do słoików i poczekaj, aż ostygnie do przechowywania w lodówce.

Jak zachować domowe dżemy w słoikach

Wcześniej wyjaśnialiśmy czas przechowywania, zarówno w lodówce, jak i w zamrażarce, domowego dżemu ze stewią. Najlepszym sposobem jest użycie szklanych lub szklanych słoików, ponieważ nie zmieniają one smaku dżemu w dowolnym momencie, co może się zdarzyć, jeśli używasz plastiku. Aby przygotować szklane słoiki, wykonaj następujące czynności:

  1. Aby prawidłowo przygotować słoiki, pozbądź się nalepek, które mogą zawierać i dobrze spłucz bardzo ciepłą wodą.
  2. Do suszenia nie używaj szmatki ani szmatki, lepiej umieścić je w piekarniku na mniej więcej dziesięć minut w temperaturze 150 ° C.
  3. Wyjmij je bardzo ostrożnie, nie paląc się, gdy zobaczysz, że woda już wyparowała i są całkowicie suche.

Jeśli podobał Ci się ten artykuł o tym, jak zrobić marmoladę ze stewią, być może zainteresuje cię własna plantacja stewii, więc oto artykuł o tym, jak uprawiać Stevia.

 

Zostaw Swój Komentarz