Sos pomidorowy jest jednym z najbogatszych i najbardziej soczystych dla wielu potraw. Jednak nie każdy czuje się dobrze, ponieważ wielokrotnie sos pomidorowy ma zbyt dużo kwasowości. Jednak wybierając dobre sezonowe pomidory i usunięcie ich skóry to niektóre z trików, które możemy wykonać, aby usunąć kwasowość pomidorów . Jeśli chcesz poznać wielu innych, ujawniamy je Tobie.

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić kompot z pomidorów Kroki, które należy wykonać: 1

Pomidory sezonowe mają zwykle mniejszą kwasowość. Jeśli usuniesz również skórę i nasiona podczas przygotowywania sosu pomidorowego, znacznie zmniejszysz kwasowość . Możesz zapoznać się z naszym artykułem: jak obrać pomidory.

2

Kolejną bardzo przydatną metodą na usunięcie kwasowości pomidora jest wzięcie gorącego garnka i wlanie do niego już obranych pomidorów. Pozwalamy im gotować, dodając łyżkę cukru. Po około 25 minutach cała kwasowość zostanie uwolniona. Następnie odsączamy pomidory i można je gotować.

3

Jeśli dodamy odrobinę cukru do sosu pomidorowego, wyeliminujemy kwasowość, chociaż musimy zachować ostrożność, ponieważ jeśli przejdziemy cukier może pozostać słodko.

4

Aby wyeliminować kwasowość pomidora, możesz również wziąć kilka kawałków marchewki do sosu, kiedy go przygotowujemy. W ten sposób z łatwością wyeliminujemy kwasowość pomidora, choć musimy również zachować ostrożność, ponieważ sos będzie miał nieco większą grubość i jeśli przejdziemy z marchewką, wtedy przybierze swój smak.

5

Słodkie wino to kolejne antidotum na kwasowość. Jego funkcja jest podobna do tego, co robi cukier, gdy wkładamy go do sosu pomidorowego: szybko eliminuje kwasowość. Ale jego nadmiar może pozostawić sos zbyt słodki.