Mimo, że najbardziej znane i typowe degustacje to wina lub produkty dla smakoszy, modne ostatnio jest również skosztowanie piwa . Aby móc cieszyć się tego rodzaju napojem, trzeba dobrze znać jego charakterystykę.

Degustacje piwa opierają się na analizie smaku tego napoju w taki sam sposób, jak podczas degustacji wina. To znaczy, poprzez użycie zmysłów wzroku, zapachu i oczywiście smaku. Ale ponieważ piwo ma więcej odmian, gdy je degustujemy, ważne jest, aby wiedzieć kilka rzeczy, dlatego w .com wyjaśniamy, jak smakować piwo.

Będziesz potrzebował:

• Biały obrus
• Okulary
• Piwa

Możesz być także zainteresowany: Jak smakować whisky

Poprzednia faza

Przede wszystkim konieczne jest posiadanie wcześniejszej wiedzy na temat rodzaju piwa, które będzie smakowało, na przykład historii piwa i jego produkcji, składników i stopnia alkoholowego.

Zwykle zaczyna się od teoretycznego wyjaśnienia, które ilustruje proces warzenia i odmiany, które będą testowane w tej samej degustacji. Zwykle degustacje odbywają się w miejscach produkcji piwa, aby można było zobaczyć materiały użyte do produkcji.

Rodzaje piwa

Piwa, które zazwyczaj są wypiekane, to: blond, tostowy, czarny, a także niektóre z przyprawami. Możesz także skosztować piw rzemieślniczych, które nie są dostępne dla wszystkich i są najbardziej oryginalne.

Użyj widoku

Bardzo ważne jest, aby wzrok był widoczny, aby zobaczyć blask, kolor, pianę, bąbelki, tekstury i wywnioskować, czy piwo ma mniej lub bardziej słodu.

Najlepszym sposobem na obserwację koloru piwa jest przelanie go do przezroczystych szklanych kubków i na białym tle. Idealna kolejność rozlewania piwa musi być od najmniej alkoholowej (i najwyraźniejszej) do najbardziej alkoholowej (i najciemniejszej).

Faza węchowa

W tej fazie zaczniesz odczuwać nuty przypraw, ilość drożdży i smak chmielu, który został użyty do produkcji piwa. Oczywiste jest, że wąchanie piwa nie oznacza tej samej zdolności rozpoznawania pewnych smaków, co pachnących win, ale jest to faza pośrednia, która pozwala nam dotrzeć do fazy smakowej.

Faza wzrostu

Jest to najważniejsza faza całej degustacji, ponieważ zostaną zrozumiane różnice w różnych aromatach piwa, które mogą być gorzkie lub słodkie.

Ważne jest, aby wziąć łyk, by opłukać usta, trzymać je w ustach i połknąć. Drugi łyk da nam więcej informacji o rodzaju piwa, które próbujemy. W tym przypadku, w przeciwieństwie do wina, ciecz, którą próbowaliśmy, nie jest wypluwana.