W wielu przypadkach nie wiemy, co oznacza data wskazana na opakowaniu produktu spożywczego, czy to na datę wygaśnięcia, czy na konsumpcję preferencyjną . Powstaje pytanie, czy możemy konsumować produkty po ich wygaśnięciu, jeśli może to stanowić zagrożenie dla naszego zdrowia lub możemy je jeść bez problemu. Jest to bardzo ważna kwestia, którą każdy człowiek, który manipuluje żywnością powinien wiedzieć, dlatego wyjaśniamy, jaka jest różnica między datą wygaśnięcia a preferowaną konsumpcją.

Możesz być także zainteresowany: Żywności, które mogą być spożywane minął Kroki do naśladowania: 1

Data wygaśnięcia musi być oznaczona dniem i miesiącem w produktach łatwo psujących się, to znaczy, że szybko się psują i są zagrożone mikrobiologicznie. Tak jest w przypadku surowych i świeżych mięs i ryb, które trwają kilka dni i gdzie mogą istnieć bakterie chorobotwórcze.

2

Po upływie terminu ważności produkt nie powinien być spożywany, ponieważ istnieje ryzyko, że jest on w złym stanie i może stać się niebezpieczny z powodu obecności patogennych bakterii.

3

Z drugiej strony, data preferencyjnego spożycia dotyczy produktów o dłuższym czasie trwania i niestanowiących ryzyka mikrobiologicznego. Etykieta mówi "skonsumuj najlepiej przed ...", a następnie datę z dniem i miesiącem, miesiącem i rokiem lub tylko rokiem.

4

Ta data wskazuje, że kiedyś żywność mogła stracić część swoich właściwości : różnica smaku, zmiany aromatu, zmiana tekstury lub koloru ... Ale to nie oznacza zagrożenia dla zdrowia.

5

W ten sposób główna różnica między datą wygaśnięcia a preferowaną konsumpcją wynika z faktu, że termin ważności odnosi się do warunków bezpieczeństwa, podczas gdy preferencyjne zużycie odpowiada tylko wartościom jakości.

6

Data preferencyjnego spożycia jest wskazana nie tylko w produktach żywnościowych, ale inne produkty, takie jak kosmetyki, również opatrzone datą wskazującą czas, w którym kosmetyk może zostać użyty po otwarciu. Ten okres czasu odpowiada angielskiej akronimie PAO (Period After Opening) i można go znaleźć w puszkach kosmetyków za pomocą symbolu w kształcie otwartej kremowej puszki. Możesz przeczytać więcej na ten temat w naszym artykule o tym, jak długo trwa kosmetyk.