Chili to żywność szeroko stosowana w kuchni latynoamerykańskiej, zapewniająca ostry i pyszny smak wielu potrawom. Oprócz tego, że jest to przysmak spożywczy, chili jest doskonałym składnikiem dla zdrowia, ponieważ dostarcza nam interesujących witamin i składników odżywczych, które poprawiają nasze wewnętrzne funkcje i sprawiają, że nasze ciało jest w idealnym stanie. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, zapraszamy do dalszego czytania tego artykułu, w którym odkrywamy właściwości chili dla zdrowia .

Możesz być także zainteresowany: Właściwości bambusa dla zdrowia

Zastosowanie chili w gastronomii

Chili to roślina pochodząca z Ameryki, została skonsumowana zanim rolnictwo zostało ustanowione około 7000 lat pne W rzeczywistości kultura chili była wielkim wkładem Azteków w rolnictwo, które do dziś pozostaje. Dowodem na to jest fakt, że w Azji Środkowej i Europie są również producentami, mimo że Meksyk nadal jest jednym z największych producentów i dystrybutorów Chile na świecie.

Rozpowszechnienie lub rozpowszechnienie tej rośliny na całym świecie rozpoczęło się od drugiej podróży Krzysztofa Kolumba, która sprowadziła Chile do Hiszpanii, gdzie szybko rozprzestrzeniła się do Portugalii i przeniosła je do swoich kolonii w Indiach, rozpowszechniając plony w Azji Środkowej do znów dostać się do Europy.

Witaminy chili

Zanim zaczniemy odkrywać właściwości chili, ważne jest, abyśmy znali jej wartość odżywczą, a przede wszystkim podkreślimy wkład witamin, który nam oferuje, ponieważ jest bardzo wyraźny. Witaminy, które możemy znaleźć w Chile, są następujące:

Witamina A

Witamina A jest dobra do produkcji komórek płciowych i rozwoju płodów, ale także sprzyja naprawie i wzrostowi komórek związanych z widzeniem.

Witamina B

Z drugiej strony witamina B dzieli się na wiele podgrup, ale tylko 8 to te, których potrzebujemy w naszym ciele w istotny sposób (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12). Zasadniczo jego działanie jest wyśrodkowane metabolizm węglowodanów, pomaga w przyswajaniu białek, tłuszczu i pomaga w prawidłowym rozwoju układu nerwowego.

Witamina C

Posiadamy również naszą wielką sojuszniczą witaminę C, która w zasadzie działa jako paliwo do naszych mechanizmów obronnych, chociaż jest także przeciwutleniaczem, pomaga leczyć oparzenia i leczyć rany. (Jego efekty są znacznie szersze, ale do opisania potrzebowałbym całego artykułu).

Witamina E

Z witaminy E musimy podkreślić jej wpływ na skórę dzięki jej właściwościom gojącym i regeneracyjnym, pomaga w gojeniu się ran i oparzeń.

Dzięki witaminom A i C odpowiedzialnym za wzmocnienie mięśni ściany serca, ostra papryka pomaga nam zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym, oprócz tego, że unika stosowania soli w żywności, co bezpośrednio wpływa na układ krwionośny.

Właściwości lecznicze chili

Teraz porozmawiamy bezpośrednio o właściwościach chili zdrowia, abyśmy mogli poznać wielkie korzyści, jakie ta żywność może wnieść do naszego organizmu, ponieważ, jak powiedzieliśmy, jest to doskonały składnik do poprawy niektórych funkcji organizmu.

Właściwości przeciwbólowe

Substancja czynna zasadniczo stymuluje niektóre neurony i neuroprzekaźniki, które w końcu zmieniają przenoszenie bólu i odczulają układ nerwowy.

Właściwości przeciwnowotworowe

Ostatnie badania pokazały, że kapsaicyna przylega tylko do komórek nowotworowych, a dokładniej do źródła energii, wyłączając je i powodując śmierć komórek. Najbardziej zdumiewające jest to, że wydaje się, że wpływa tylko na komórki rakowe.

Właściwości przeciwutleniające

Kapsaicyna jest przeciwutleniaczem, który zapobiega tworzeniu się skrzepów we krwi, co jest niezbędne do uniknięcia chorób sercowo-naczyniowych, które wraz z właściwościami różnych witamin sprawiają, że chili jest silnym sojusznikiem przeciwko oksydacji komórkowej .

Właściwość termogeniczna

Mniej więcej po termogenezie możemy zrozumieć wytwarzanie ciepła przez poprzednio spożyte pokarmy przez cały dzień. Proces ten pomaga podnieść temperaturę ciała, a tym samym ułatwia bardziej wydajne spalanie tłuszczu.

Przyspiesza to również tempo przemiany materii, fakt, że temperatura wzrasta w naszym organizmie sprzyja spalaniu tłuszczów w bardziej skuteczny sposób, pamiętaj, że nie powinieneś dobrze odżywiać się tylko gdy jesteś chory, kiedy chcesz uprawiać sport, na przykład zawsze pamiętaj, że Jedzenie ma największy wpływ na nasze ciało. W podajemy pełną listę termogenicznych produktów spożywczych, aby schudnąć.

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, nie mamy uprawnień do przepisywania jakiegokolwiek leczenia medycznego ani jakiejkolwiek diagnozy. Zachęcamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek schorzenia lub dyskomfortu.