Z pewnością nie raz słyszeliście, że rtęć jest elementem, którego powinniśmy unikać do maksimum w naszej diecie, a szczególnie powinniśmy być bardzo ostrożnymi kobietami w ciąży lub karmiącymi piersią. Ale dlaczego? Jest to pierwiastek toksyczny, który jest szkodliwy dla zdrowia i w rzeczywistości jest tak szkodliwy, że WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) uważa go za jeden z 10 najbardziej szkodliwych chemikaliów dla ludzi . Z tego powodu, w tym artykule powiemy ci, jak rtęć wpływa na zdrowie, abyś zrozumiał agresję, jaką ten pierwiastek może wytworzyć w naszym dobrym samopoczuciu i nauczyć się zmniejszać jego spożycie tak bardzo, jak to możliwe, poprzez skażoną rybę.

Możesz być także zainteresowany: Jak pleśń wpływa na zdrowie

Obecność rtęci w naszym życiu

Ten pierwiastek występuje naturalnie w naszym środowisku, zwłaszcza w powietrzu, w glebie i wodzie. W rzeczywistości uważa się, że istnieją różne rodzaje rtęci:

• Żywiołowa rtęć: metaliczna, znajdująca się w termometrach
• Rtęć nieorganiczna: ta, która występuje w niektórych miejscach pracy, głównie w pracach
• Organiczny rtęć: ten, który dostaje się do naszego organizmu poprzez karmienie

W zależności od rodzaju, o którym mówimy, jego stopień toksyczności i sposób, w jaki wpłynie to na nasze zdrowie, będzie jednym z nich. Musimy jednak pamiętać, że każdy rodzaj kontaktu z tym metalem może być niebezpieczny dla człowieka, szczególnie dla rozwoju wewnątrzmacicznego, to znaczy kiedy płód wisi w matce.

Systemy najbardziej dotknięte przez rtęć to układ nerwowy, układ odpornościowy i układ trawienny; Wśród narządów, które są gorsze, podkreślamy płuca i nerki.

Jak rtęć dociera do pożywienia

Ale czy są pokarmy, które w naturalny sposób zawierają rtęć? Nie . Prawdą jest, że istnieje proces, który powoduje zanieczyszczenie niektórych ryb tym metalem. Pamiętaj, że rtęć w naszym otoczeniu pochodzi z różnych czynników: aktywności wulkanów, erozji skał i działalności człowieka .

W rzeczywistości agresja, którą wywołujemy w środowisku, jest główną przyczyną emisji rtęci w atmosferze. A jakie są te działania? Następujące:

• Spalanie węgla w elektrowniach
• Spalanie węgla w ogrzewaniu i gotowaniu
• Spalanie w procesach przemysłowych
• Spalanie odpadów
• Wydobywanie rtęci, złota itp.

Kiedy rtęć jest uwalniana do powietrza, niektóre bakterie są przekształcane w nowy związek zwany " metylortęcią ", który gromadzi się w rybach i skorupiakach, które są następnie spożywane w naszych przepisach.

Ludzie mogą narazić się na agresję tego metalu w każdy z wyżej wymienionych sposobów, ale prawda jest taka, że ​​największym zagrożeniem jest jedzenie ryb lub skorupiaków, które mogą być zanieczyszczone tym metalem.

Ludzie bardzo podatni na działanie rtęci

Jeśli chcesz wiedzieć, jak rtęć wpływa na twoje zdrowie, powinieneś pamiętać, że istnieją grupy ludzi bardziej podatnych na toksyczność tego metalu, dlatego ważne jest, aby wiedzieć i zapobiegać przyjmowaniu takich pokarmów:

Płody są bardzo wrażliwe na rtęć

Gdy dziecko jest w trakcie ciąży, ryzyko związane z rtęcią jest znacznie większe, niż gdyby były już w pełni wyszkolone. Jeśli ciężarna matka przyjmuje pokarm zakażony metylortęcią, może uszkodzić mózg i układ nerwowy płodu, dlatego zaleca się, aby na tym etapie unikała spożycia ryb, które są podatne na ten pierwiastek. Mówimy ci, jakie są ryby z większą ilością rtęci.

Pracownicy narażeni na działanie rtęci

Istnieje sektor ludności, który jest bardziej narażony na emisje tego metalu ze względu na swój zawód, a zatem będą oni mieli większe ryzyko poniesienia skutków rtęci dla zdrowia. Działania takie jak rybołówstwo na własne potrzeby, górnicy itp. Są znacznie bardziej narażone na zaburzenia poznawcze wynikające z żywiołu.

Jakie szkody rtęci mogą spowodować dla zdrowia

Ale odkryjemy, jak rtęć wpływa na zdrowie, wskazując wszystkie te efekty, które może ona wytworzyć w wewnętrznych procesach naszego organizmu. Wdychanie lub spożywanie tego metalu może być szkodliwe dla naszego układu nerwowego, zarówno centralnego, jak i obwodowego, ale może również uszkodzić nasz układ odpornościowy, prawidłowe funkcjonowanie nerek i płuc, co może mieć fatalne konsekwencje. Sole rtęci, na które narażeni są niektórzy pracownicy, mogą powodować korozję dla oczu, skóry i, w przypadku spożycia, dla jelit i nerek.

W tym wszystkim, jeśli osoba jest odurzona rtęcią, może zacząć odczuwać pewne natychmiastowe efekty, takie jak:

• Zaburzenia neurologiczne
• Zmiany w zachowaniu
• Drżenie
• Bezsenność
• Utrata pamięci i zdolność koncentracji
• Zaburzenia poznawcze i motoryczne
• Ból głowy

Aby uniknąć tego rodzaju odurzenia, wystarczy uregulować spożycie niektórych ryb i skorupiaków w codziennym życiu, a zamiast tego postawić na innych, którzy mają mniejsze ryzyko zarażenia; W tym artykule możesz odkryć ryby z mniejszą ilością rtęci. Zaleca się także włączenie do diety zdrowych produktów, które pomagają wyeliminować toksyny z organizmu, a ponadto wypijać od 1, 5 do 2 litrów wody dziennie, aby cieszyć się czystszym i zdrowszym organizmem.

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, nie mamy uprawnień do przepisywania jakiegokolwiek leczenia medycznego ani jakiejkolwiek diagnozy. Zachęcamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek schorzenia lub dyskomfortu.