Czy chcesz nadać inny wygląd posiłkom? Masz szczęście, ponieważ w tym artykule zaproponujemy Ci pyszne przepisy na sos cilantro, które idealnie pasują do sałatek, ryb, mięs, a nawet jako składnik smacznego kremu z warzyw. Cilantro to zioło stosowane w kuchni, które nadaje świeży i pyszny akcent potrawom, do których je dodaje. PY Aby w pełni wykorzystać to w .com, wyjaśniamy, jak zrobić sos kolendrowy, aby Twoje podniebienie zaskoczyło oryginalnym i innym smakiem.

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić sos czosnkowy Kroki do naśladowania: 1

Zaczynamy od specjalnego sosu z kolendry z jogurtem, który z pewnością będzie idealnym dodatkiem do wielu potraw z ryb, makaronów, mięs i sałatek:

Składniki:

• 2 greckie jogurty.
• 2 łyżki świeżej kolendry.
• 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek.
• 1 łyżka pikantnej papryki.
• 2 łyżki soku z cytryny.
• 2 łyżki soku z limonki.
• Sól i pieprz
• 1 łyżka zmielonego imbiru.

Przygotowanie

Musisz wziąć wszystkie składniki, włożyć je do pojemnika i ubić je wszystkie, aż uzyskasz bardzo jednorodną mieszankę. Następnie przechowuj w lodówce do momentu podania jako akompaniamentu.

2

Poniższy sos cilantro z cydrem, który proponujemy, jest idealny jako dressing dla ryb, zwłaszcza dla łososia.

Składniki:

• 500 ml śmietanki do gotowania.
• 1 szklanka cydru
• 1 łyżka stołowa barwnika spożywczego.
• 6 gram posiekanej świeżej kolendry.
• Sól i pieprz

Przygotowanie

Aby zrobić ten sos z kolendry i cydru, włożyć zapiekankę z pół litra śmietany, pozwolić mu się ogrzać przez 5 minut, a następnie dodać szklankę cydru, gotować, aż się zmniejszy. Następnie dodaj koloryt, świeżą kolendrę i kontynuuj gotowanie, aż sos zmniejszy się do trzech czwartych. Po tym ostatnim kroku możesz już przepuścić miksturę przez blendera, aby była kremowa.

3

Kontynujemy zielonym sosem z kolendry lub zielonego mojo o idealnej konsystencji, aby towarzyszyć każdej potrawie, w szczególności makaronowi. Jest to nieco bardziej skomplikowany i wyszukany sos, ale wynik jest pyszny.

Składniki:

• 2 pęczki świeżej kolendry.
• 1 ząbek czosnku
• 2 pęczki pietruszki.
• 3 łyżki stołowe octu winnego.
• 3 łyżki soku z cytryny.
• 3 łyżki wody.
• 1 mała łyżeczka kminku.
• 1 łyżka cukru.
• 1 łyżka musztardy dijon.
• 5 orzechów
• 10 łyżek oliwy z oliwek.
• Sól i pieprz

Przygotowanie

Zaczynamy od umycia zarówno pęczka pietruszki jak i kolendry. Umieść oba zioła dobrze posiekane w szklance, aby upłynnić, dzięki czemu sos będzie łatwiejszy i bardziej jednorodny. Musisz dodać ząbek czosnku, wodę, ocet winny, sok z cytryny, cukier, musztardę i cięte orzechy. Wymieszaj wszystkie składniki tak, aby ta receptura zielonego mojo z kolendrą była bardzo kremowa i bez grudek. Następnie dodaj sól i pieprz do smaku, trochę więcej oleju i wymieszaj z maksymalną prędkością.

Rezultatem będzie pyszne pesto z kolendry i pełen aromatu.

4

I na koniec proponujemy kremową i odświeżającą recepturę sosu kolendry z majonezem, który świetnie nadaje się do dziobania lub do serwowania potraw z owoców morza i ryb.

Składniki:

• 1 cebula
• 1 mały bukiet kolendry.
• 1 cytryna
• 1 jajko
• Sól i pieprz
• 1 łyżkę zmielonego czosnku.
• 1 duża łyżka oleju słonecznikowego.

Przygotowanie:

Aby zacząć od tego przepisu na sos cilantro i majonez, należy podzielić cebulę na kilka kawałków. Następnie umieść czosnek, jajko i kolendrę w dzbanku blendera. Po dodaniu składników zaczyn powoli upłynniać i dodawać olej aż do uzyskania gęstej tekstury. Na koniec dodaj cytrynę, sól i pieprz, kontynuując bicie. Przekonasz się, jak bogaty jest!