Boga to ryba słodkowodna o srebrnym kolorze, którą można przygotować na różne sposoby, ale jednym z najsmaczniejszych jest jej przygotowanie w piekarniku. Dodając niektóre składniki i zioła jako przyprawę, otrzymamy pyszne i inne danie rybne. Zwróć uwagę na krok po kroku tego przepisu, w którym wyjaśniamy, jak zrobić piekarnik, zobaczysz, że jest bardzo prosty, a wynik końcowy jest zaskakujący.

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić pieczone anchois

Wiedz, czy ryba jest świeża

Pierwszą rzeczą, którą można zobaczyć w rybach, przed zakupem, aby wiedzieć, czy jest świeży, czy nie, są jego oczy . Jeśli są jasne, ryba jest świeża, natomiast jeśli są one nieprzezroczyste i zapadnięte, ryba ma kilka miesięcy na mrożenie.

Z drugiej strony musimy zobaczyć skrzela ryby. Jeśli są dobrze czerwone i wilgotne, pozostajemy spokojni, ponieważ ryba jest świeża. Z drugiej strony, jeśli są brązowe, suche i sztywne, ryby zostały usunięte kilka miesięcy temu.

Przygotowanie

Jeśli mamy cały kawałek w domu, pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, jest złamanie go. Ale jeśli nie odważymy się zrobić tego w domu, najlepiej jest poprosić na targu rybnym, aby zostawili go doskonale przygotowanego.

Po pierwsze, musimy oczyścić wnętrzności, a następnie usunąć głowę i ogon i odrzucić je. Następnie pocięliśmy go kręgosłupem na dwie części i rozdzieliliśmy kręgosłup, uzyskując dwie równe części. Myjemy go i wkładamy na grill piekarnika ze skórą w dół.

Następnie, musisz tylko urozmaicić; Istnieje wiele opcji, ale w tym artykule zobaczymy dwa możliwe sposoby pieczenia pieczywa. Zwróć uwagę!

Pierwszy przepis

Ponieważ mamy dwie połowy ryb, idealnym rozwiązaniem jest przygotowanie każdej połówki w inny sposób. Składniki potrzebne do przygotowania połowy to:

• Czerwona papryka
• Pomidor
• Cebula
• Zielona cebula
• Świeże liście oregano
• Laurel
• Naturalny rozmaryn
• Musztarda
• Lemon
• Sól
• Pieprz
• Gałka muszkatołowa

Pokroić w stylu skończonej muszli julienne lub pokrojoną w kostkę, taką samą z cebulą i zieloną cebulką. Pomidor jest krojony w cienkie plasterki. Ważne jest, aby wszystko zostało pokrojone na cienkie kawałki, ponieważ musi być ono ugotowane w piekarniku obok ryby.

Pierwszą rzeczą, którą robimy z kawałkiem ryby, który jest na grillu piekarnika, jest posypanie solą i pieprzem i wystarczającą gałką muszkatołową, która da wyjątkowy dotyk, bardzo bogaty.

Następnie miksujemy musztardę z cytryną i polewamy ją rybą łyżką, aby dobrze ją rozprowadzić. Następnie umieszczamy warzywa, a na końcu naturalne zioła.

Drugi przepis

Drugą połowę ryby można przygotować, korzystając z następujących składników :

• Zmielony chili
• Dobra sól
• Pieprz
• Musztarda
• Lemon

Najpierw posolić, ułożyć mielone chili i pieprz, a następnie tę samą mieszankę musztardy i cytryny. Ten preparat jest bardziej miękki niż poprzedni, idealny dla najmłodszych w domu.

Sos z roquefort

Aby mu towarzyszyć, możemy przygotować sos z roquefort, który wzbogaci bogate smaki świeżo upieczonych ryb. Aby to zrobić, zmiażdżyć serem roquefort widelcem, a następnie dodać śmietankę, aż stanie się jednorodną mieszanką. Można go przygotować na zimno i podgrzać, aby zaprezentować się przy stole. Jest to proste, ale dodaje odrobinę różnicy do naszej receptury.

O czym należy pamiętać

• Moda jest tłuste ryby, więc musisz umieścić źródło pod grillem, aby zebrać nadmiar tłuszczu, że ryba traci podczas gotowania.
• Z tego samego powodu, podczas gdy gotujemy w modzie, ważne jest, abyśmy przekłuwali ryby, aby tłuszcz spadł.
• To przygotowanie można wykonać z innymi rodzajami ryb rzecznych, takimi jak dorado lub pacú.

Mam nadzieję, że podoba ci się ten przepis i ciesz się nim w pełni!