Sosy to półpłynne preparaty, których celem jest towarzyszenie daniu, czy to mięsem, rybą czy innymi preparatami kulinarnymi. Jego konsystencja może przechodzić z cieczy do takiej, która przypomina puree. Można go podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, w zależności od rodzaju sosu, który służy zarówno jako dodatek do niektórych potraw, jak i do wzmacniania i poprawiania jego smaku.W tym artykule przedstawiamy kilka szybkich receptur, które można wykonać z różnych sosów którego podstawą są zawsze warzywa .

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić sosy na bazie białego sera

Jak zrobić sos selerowy

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to przygotować jajko na 10 minut. Po tym czasie musisz umieścić go pod zimną wodą i zdjąć skorupę Następnie musisz wymieszać 50 g selera z dwoma piklami, eskalonia, posiekane jajko na twardo, małą łyżkę sosu worcestera (lub perryn) i jogurt o niskiej zawartości tłuszczu w misce. Mieszaj wszystko, aż pojawi się sos. Który będzie przechowywany w lodówce, zanim zostanie podany.

Jak zrobić sos z karczocha

Musisz wymieszać 250 gramów białego sera o niskiej zawartości tłuszczu (lub 0% tłuszczu) z 4 funduszami delikatnych karczochów i warstwą laminatu, a następnie dodać do mikstury kilka kropli tabasco, soli i pieprzu według własnego gustu. I znowu będziesz musiał wszystko wymieszać.

Jak zrobić sos z ogórków

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to umyć i pokroić pół ogórka wzdłużnie w dwóch połówkach. Następnie musisz usunąć nasiona i zetrzeć ich miąższ. Część trzeba posiekać ząbek czosnku w moździerzu.Po należy wymieszać ogórek z czosnkiem, pieprzem, trochę mielonej papryki, dwie łyżki oliwy z oliwek, dwa niefatowane jogurty i 5 cl mleka. sos, musisz go przechowywać w lodówce do momentu, gdy go potrzebujesz.

Jak zrobić sos grzybowy

Musisz zmiażdżyć 50 gramów grzybów razem z sokiem z jednej cytryny i pół łyżeczką cząbru, a następnie mieszankę marynować przez 2 godziny. Podczas mieszania maceracji należy wrzucić 10 łyżek wody, aby zagotować się na małym ogniu. Kiedy woda się gotuje, musisz rozcieńczyć kostkę bulionu. Po rozcieńczeniu bulionu należy dodać 10 ml mleka i wymieszać, aby wszystko wymieszać. Następnie musisz wyjąć pojemnik z ognia i musisz dodać grzyby. Ponownie musisz usunąć wszystko, aby uzyskać połączenie. Lepiej podawać gorący sos grzybowy.