Kalafior to warzywo, które oferuje nieskończenie wiele możliwości w kuchni, a ponadto liczy na nieskończoną ilość korzystnych właściwości dla organizmu. Ale prawdą jest również, że podczas gotowania kalafiora odnajdujemy wady jego charakterystycznego - i nieprzyjemnego - zapachu, który rozprzestrzenia się po domu. Jeśli chcesz dalej cieszyć się tym jedzeniem, ale bez nieprzyjemnego zapachu, miej oko na ten artykuł, w którym wyjaśniamy, jak gotować kalafior bez zapachu.

Możesz być także zainteresowany: Jak gotować kalafior

Sztuczki, żeby nie poczuć kalafiora: mleka

Jedną z najbardziej znanych sztuczek, które zapobiegają zapachowi kalafiora podczas gotowania jest dodanie dobrego plusku mleka do wrzącej wody. Wygląda na to, że mleko neutralizuje siarczki, które wydzielają ten zapach tak charakterystyczny i nieprzyjemny dla wielu osób. Nie obawiaj się smaku, ponieważ mleko nie przyniesie smaku kalafiorowi.

Sztuczki, żeby nie poczuć kalafiora: octu

Z drugiej strony możesz dodać strumień octu winnego do patelni z wodą, w której gotujesz kalafior, aby uniknąć charakterystycznego zapachu tego warzywa . Lub możesz namoczyć kawałek chleba w occie i umieścić go na pokrywie garnka, aby ugotować kalafior bez zapachu.

Ocet ma również zdolność neutralizowania zapachu i zapobiegania impregnacji całego domu smrodem kalafiora.

Sztuczki, więc nie czujesz kalafiora: cytryny

W ten sam sposób można piec kalafior bez zapachu, jeśli wyciskamy odrobinę cytryny lub dodajemy skórki tego owocu do wody do gotowania. Nie będzie konieczne dodawanie zbyt dużej ilości soku z cytryny, wystarczy odrobina strużki, a kalafior nie będzie miał kwaśnego smaku cytryn.