Cholesterol jest substancją tłuszczową wytwarzaną głównie w wątrobie i jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu, ponieważ bierze udział w produkcji hormonów, witaminy D i kwasów żółciowych, a także wielu innych.

Wiele spekuluje się o tym, czy jeść, czy nie, aby zapobiec wzrostowi poziomu cholesterolu i soli (lub żywności, która go zawiera) jest jednym z nich. Z tego powodu niniejszy artykuł poświęcony jest ujawnieniu, czy w rzeczywistości sól podnosi poziom cholesterolu, aby podjąć odpowiednie działania, aby zadbać o swoje zdrowie.

Możesz być także zainteresowany: Czy miód podnosi poziom cholesterolu?

Rodzaje cholesterolu

Zanim wyjaśnimy, dlaczego sól podnosi poziom cholesterolu, odkryjemy dwa istniejące typy :

LDL: (lipoproteiny o niskiej intensywności)

Znany również jako " zły cholesterol ", odpowiedzialny za transport cholesterolu do tkanek i tętnic. Wysoki poziom LDL może wpływać na początek chorób sercowo-naczyniowych.

HDL: (lipoproteiny o wysokiej intensywności)

Znane powszechnie jako " dobry cholesterol ", to te, które zbierają cholesterol z tkanek i przenoszą go do wątroby, aby żółć zaczęła go eliminować. Niski poziom HDL może również powodować choroby sercowo-naczyniowe.

W tym drugim artykule sięgamy do tego, co jest dobrym cholesterolem, a co złym.

Dlaczego wzrasta poziom cholesterolu?

Istnieją przyczyny pochodzenia organicznego i zewnętrznego, które mogą wpływać na wysoki poziom cholesterolu:

• Czynniki dziedziczne : zarówno produkcja cholesterolu jak i szybkość, z jaką jest transportowany w organizmie, są określane przez geny.
• Płeć i wiek: od 20 do 60 lat poziom cholesterolu zaczyna wzrastać. Menopauza może również wpływać na wzrost poziomu LDL.
• Nawyki żywieniowe : dieta bogata w tłuszcze trans, tłuszcze nasycone lub cholesterol pochodzenia zwierzęcego podnosi zły cholesterol.
• Nadwaga : przekraczanie normalnej wagi, podnoszenie poziomu złego cholesterolu i obniżenie dobrego cholesterolu.

Nagromadzenie złego cholesterolu we krwi i tętnicach może powodować miażdżycową chorobę sercowo-naczyniową, która z kolei może obejmować te stany, które powodują zawał mięśnia sercowego, zawał mózgu lub ból nóg.

Chociaż cholesterol może wzrastać z przyczyn od nas niezależnych, istnieją sposoby utrzymywania poziomu cholesterolu na poziomie odpowiednim dla naszego zdrowia. Jedną z nich jest zbilansowana dieta, ale czy ta dieta to spożycie soli? Czy sól podnosi poziom cholesterolu? Zobaczymy to poniżej.

W tym drugim artykule odkrywamy, jak znaleźć dobre pożywienie dla cholesterolu.

Sól i cholesterol

Kiedy jemy duże ilości tłuszczów nasyconych lub trans, organizm wytwarza LDL (złego cholesterolu). Nie dzieje się tak z solą, ponieważ sól nie zawiera tłuszczu, więc nie ma wpływu na wzrost złego poziomu cholesterolu. Wiara jest generowana, ponieważ większość pokarmów bogatych w tłuszcze nasycone i trans ma zazwyczaj wysoki poziom soli.

Chipy przemysłowe, popcorn mikrofalowy, ciasteczka i słone przekąski to tylko niektóre przykłady. Nagromadzenie tłuszczów trans i nasyconych powoduje rozciąganie i rozdarcie tętnic, a te przestrzenie są "wypełnione" złym cholesterolem, którym ostatecznie zostaną pokryte tętnice i będą powodować poważne problemy krążeniowe i sercowo-naczyniowe.

Dlatego na pytanie, czy sól podnosi poziom cholesterolu, odpowiedź brzmi: NIE, ale to nie znaczy, że może być spożywana w dużych ilościach, ponieważ nadmierne spożycie może powodować problemy. Zaostrzone spożycie soli powoduje zatrzymanie płynów i wpływa na wzrost ciśnienia krwi, więc nie wpływa na wzrost cholesterolu, ale ma wpływ na czynniki ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.

W tym innym artykule proponujemy dietę na cholesterol, którą można stosować na co dzień.

Sal tak, ale z umiarem

Dieta uboga w sól może pomóc zmniejszyć ryzyko cierpiących zaburzeń związanych z sercem związanych ze złymi nawykami żywieniowymi, tak aby umiarkowane spożycie było niezbędne dla utrzymania dobrego zdrowia. Podobnie należy unikać przetworzonej żywności i przemysłowej piekarni, aby zmniejszyć spożycie soli, a jednocześnie chronić tętnice przed skutkami złego cholesterolu.

Szacuje się, że dzienne spożycie soli nie powinno przekraczać 6 gramów dziennie, aby uniknąć wyżej wymienionych problemów. Podajemy kilka wskazówek, dzięki którym można zastąpić sól podczas gotowania.

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, nie mamy uprawnień do przepisywania jakiegokolwiek leczenia medycznego ani jakiejkolwiek diagnozy. Zachęcamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek schorzenia lub dyskomfortu.