Gluten to białko, które zawiera wiele nasion zbóż, takich jak pszenica, żyto, jęczmień lub orkisz. Jest część populacji, która cierpi na nietolerancję glutenu lub, co jest tym samym, są celiakią, ale są też ludzie z alergią na to białko. W ten sposób twój układ odpornościowy określa, że ​​ten składnik jest szkodliwy dla twojego organizmu - chociaż w rzeczywistości tak nie jest - i generuje mechanizm obronny, który zmienia się w reakcję alergiczną . Dlatego dokładniej wyjaśnimy, jak się dowiedzieć, czy masz alergię na gluten, więc nie masz żadnych wątpliwości.

Możesz być także zainteresowany: Jak się dowiedzieć, czy mam alergię. Kroki, które należy podjąć: 1

Po pierwsze, należy zauważyć, że osoba uczulona na gluten nie oznacza, że ​​jest trzewna, ponieważ choroba ta występuje, gdy występuje nietolerancja tego pokarmu. Ważne jest, aby zauważyć, że są to dwie różne niepożądane reakcje: podczas gdy reakcja alergiczna jest reakcją układu odpornościowego, nietolerancja jest spowodowana nieprawidłowościami w układzie trawiennym. Zalecamy zapoznanie się z naszym artykułem, czym różni się alergia od nietolerancji w celu poszerzenia informacji.

2

Tak więc alergia na gluten występuje, gdy układ odpornościowy uważa tę substancję za zagrożenie dla organizmu i wytwarza przeciwciało obronne, rodzaj immunoglobuliny (IgE). Dlatego w ciele wyzwala się reakcję w odpowiedzi na to, co zostało wykryte jako atakujący agent. Zwykle alergie na gluten występują zwykle w dzieciństwie - podobnie jak w przypadku pozostałych alergii pokarmowych - chociaż zdarzają się również przypadki u dorosłych.

3

Chociaż niektóre oznaki, które można wiedzieć, jeśli masz alergię na gluten można pomylić z objawami nietolerancji glutenu, należy zauważyć, że reakcje alergiczne występują zarówno przez spożycie jak i przez kontakt z tym składnikiem pożywienia.

4

Wśród najczęstszych symptomatologii osób uczulonych na gluten, spotykamy reakcje skórne:

• wysypki
• pokrzywka
• obrzęk warg
• opuchnięte powieki

5

Możliwe jest także problemy z oddychaniem i trawieniem, takie jak reakcja alergiczna na gluten, między innymi częste wymioty, silny ból brzucha, biegunka, trudności w oddychaniu ... Są to te, które można łatwiej pomylić z nietolerancją. do glutenu, ponieważ są one wytwarzane w układzie pokarmowym. Zalecamy sprawdzenie naszego drugiego artykułu Jak się dowiedzieć, czy jestem celiaką, aby rozwinąć informacje.

6

Rzadziej, ale jako poważniejsza konsekwencja reakcji alergicznej na gluten, może wystąpić wstrząs anafilaktyczny lub wstrząs anafilaktyczny, powodujący zmiany skórne wraz z uczuciem duszności i trudności w oddychaniu. Wymaga to szybkiego leczenia, ponieważ w przeciwnym razie może doprowadzić do śmierci w najgorszym przypadku.

7

Wiele osób uczulonych na gluten, z biegiem czasu, nie toleruje tego pokarmu, dlatego zwykle możliwe jest stopniowe włączanie tego składnika żywności do zwykłej diety. Mimo to powinno to zawsze być nadzorowane przez alergologa lub lekarza specjalistę.

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, nie mamy uprawnień do przepisywania jakiegokolwiek leczenia medycznego ani jakiejkolwiek diagnozy. Zachęcamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek schorzenia lub dyskomfortu.