Nie zawsze mamy tyle czasu, ile chcemy zjeść, a czasami, gdy je mamy, nadal szybko karmimy się nawykami. Jest jednak coś, co zgadzają się gastroenterolodzy i dietetycy: bardzo ważne jest prawidłowe żucie pokarmów, aby zapewnić nasze zdrowie i uniknąć przejadania się. Dlaczego tak jest? W .com szczegółowo wyjaśniamy, dlaczego ważne jest żucie jedzenia .

Możesz być także zainteresowany: Jakie pokarmy wytwarzają kwasowość

Ponieważ sprzyja dobremu trawieniu

Jednym z głównych powodów, dla których dobrze jest dobrze żuć jedzenie, jest to, że proces ten sprzyja prawidłowym trawieniu, zmniejszając tym samym możliwość cierpienia z powodu ciężkości żołądka, gazu i dyskomfortu żołądkowego.

Kiedy żucie naszej śliny wydziela enzymy, które sprzyjają tworzeniu się bolusa pokarmowego, smarują pokarm i rozpadają go za pomocą naszych zębów, w ten sposób, gdy pokarm dociera do naszego żołądka, trawienie go wymaga mniej pracy, więc trawienie będzie znacznie bardziej lekkie i szybkie.

Ponieważ pomaga lepiej trawić składniki odżywcze

Taki sam proces, który pozwala na segregację enzymów w celu wytworzenia odpowiedniego bolusa pokarmowego do strawienia, to ten, który zapewnia, że ​​po dostarczeniu do żołądka składniki odżywcze można odpowiednio oddzielić, wykorzystując w pełni zalety każdego z pokarmów.

Kiedy nie przeżuwamy, proces ten jest trudny, więc oprócz powolnego trawienia nasze ciało nie będzie w stanie efektywnie wykorzystać składników odżywczych każdego pożywienia ani oddzielić od nich substancji toksycznych, co sprzyja złemu odżywieniu i wysokie magazynowanie toksyn w ciele.

Ponieważ pomaga nam jeść mniej

Oprócz wszystkich korzyści związanych z żuciem żywności, o której wspomnieliśmy powyżej, proces ten ma jeszcze jedną zaletę: wielokrotnie żując jedzenie wysyłamy sygnały do ​​mózgu o tym, co konsumujemy, dzięki temu procesowi otrzymujemy szybsze sygnały wskazujące że jesteśmy nasyceni i dlatego jemy mniej.

Kilka badań pokazuje, że osoby, które częściej żują jedzenie i jedzą w spokojnym i niespiesznym otoczeniu, mają mniejsze ryzyko otyłości .

Ponieważ cieszymy się bardziej smakiem jedzenia

Inne powody, które podkreślają znaczenie żucia pokarmu, to to, że dzięki temu procesowi możemy cieszyć się jego smakiem lepiej dzięki segregacji śliny. A to dlatego, że jedząc bardzo szybko, nasze kubki smakowe nie wykrywają prawidłowo smaków, tak że smak potrawy lub spożywanego pokarmu nie jest w pełni wzmacniany.

Inne zalety dobrze żucia

• Sprzyja zapobieganiu próchnicy, ponieważ większa segregacja śliny zapobiega przywieraniu jedzenia do zębów i reguluje poziom pH w jamie ustnej.
• Pomaga w dotlenianiu organizmu, w tym mózgu, dzięki czemu jesteśmy bardziej uważni i mamy lepszy nastrój.
• Zmniejsza zaburzenia żołądkowe, takie jak jelita drażliwego lub zapalenie żołądka, a także zmniejsza napięcie podczas jedzenia, ponieważ zmusza nas do karmienia powoli.

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, nie mamy uprawnień do przepisywania jakiegokolwiek leczenia medycznego ani jakiejkolwiek diagnozy. Zachęcamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek schorzenia lub dyskomfortu.