Brud powoduje skażenie i rozprzestrzenianie się zarazków między żywnością. Dlatego higiena ma kluczowe znaczenie, przede wszystkim w wysokich temperaturach, ponieważ stanowi czynnik ryzyka zatrucia pokarmowego.

Możesz być także zainteresowany: Jak zapobiegać zatruciom w domu Kroki, które należy wykonać: 1

Wszystkie powierzchnie powinny być czyste i zdezynfekowane, zwłaszcza w kuchni i łazience. Zamiast ręczników kuchennych używaj papieru jednorazowego użytku.

2

Myć ręce ciepłą wodą z mydłem przed i po jedzeniu. Czyste ręce zapewniają dobrą higienę dla Ciebie i dla innych.

3

Kontroluj szkodniki owadów, zamiatając i zbierając resztki jedzenia z domu.

4

Wyczyść pojemniki i brudne naczynia tak szybko jak to możliwe, szczególnie naczynia zawierające więcej tłuszczów i resztek organicznych.

5

Zatrucie pokarmowe jest czasem spowodowane błędami w opakowaniu, zamknij produkty do próżni za pomocą papierowych lub przezroczystych toreb.

Wskazówki

• Gdy widzisz trochę pleśni w żywności, zaleca się wyrzucenie jej w celu uniknięcia zatrucia.