Termin " przesiać " oznacza przekazanie czegoś przez sito, to znaczy przez bardzo drobne sito, i to jest zwykle robione z mąką w celu przygotowania niezliczonych przepisów. Przesiana mąka jest bardzo przydatna szczególnie do przygotowywania deserów, ponieważ pomoże uniknąć grudek, a wynik będzie bardziej gąbczasty. W tym artykule wyjaśnimy bardziej szczegółowo, jak przesiać mąkę.

Będziesz potrzebował:

• Mąka
• Sitko lub drobne sito
• Łyżka

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić płatki owsiane Kroki do naśladowania: 1

Jednym z najczęstszych sposobów przesiewania mąki jest robienie tego za pomocą sita lub sita . Aby to zrobić, zalecamy użycie sita z bardzo małymi otworami, aby lepiej oddzielić mąkę i zapobiec rozlaniu się zanieczyszczeń.

2

Najpierw musisz umieścić miskę lub inny pojemnik pod sitkiem, w którym spadnie upieczona mąka. Jeśli jednak masz zamiar przygotować ciasto - na przykład pizzę - możesz też zrobić to na powierzchni, gdzie zamierzasz pracować, aby zacząć tworzyć wulkan.

3

Następnie będziesz musiał dodać mąkę do sitka lub sita, spróbuj, aby ilość nie była zbyt duża. Chociaż można go wylać bezpośrednio z paczki lub łodzi, gdzie trzymasz mąkę, dobrze jest zrobić to za pomocą łyżki lub miernika, aby uniknąć tego, że spadnie za szybko.

4

Następnie będziesz musiał dotknąć lub uderzyć ręką z boku sita lub durszlaka, trzymając go za rączkę drugą ręką. Oprócz uderzenia w sito, możesz pomóc łyżką przesiać mąkę i obejść ją, aby przejść przez filtr sitowy.

5

W ten sposób mąka przejdzie przez małe otwory i wpadnie do pojemnika, który umieściłeś pod spodem. Celem przesiewania mąki jest napowietrzenie mąki w celu uniknięcia tworzenia się grudek w przygotowywaniu receptur, w szczególności deserów. Należy zauważyć, że możliwe jest również przejście przez sito innych sproszkowanych składników, takich jak cukier puder lub niewymierne; Proces, który należy wykonać, będzie dokładnie taki sam.

6

Możesz zobaczyć różnicę między mąką przed i po przejściu przez durszlak, który będzie znacznie drobniejszy. Jednak wygląd może również zależeć od rodzaju mąki, ponieważ istnieją różnice między mąką 0000 a zaczynem, więc musimy wybrać ten, który najlepiej pasuje do naszej receptury.

Następnie zostawimy ci kilka deserów, które możesz przygotować z przesianą mąką:

• Jak zrobić biszkopt
• Jak zrobić babeczki z boczkiem i serem
• Jak zrobić biszkopt z zagęszczonego mleka

Wskazówki

• Jedź mąkę stopniowo, nigdy nagle.