Jedzenie bakłażanów jest bardzo zdrowe dla organizmu i istnieją niezliczone sposoby gotowania bakłażanów. Ponadto, mimo że możliwe jest uprawianie bakłażanów w domu, nie wszyscy mamy wystarczająco dużo miejsca, aby to zrobić, więc musimy je nabyć w sklepach spożywczych lub supermarketach. Dlatego chcemy przedstawić kilka wskazówek i zaleceń dotyczących wyboru bakłażanów.

Możesz być także zainteresowany: Jak zachować bakłażany. Kroki do naśladowania: 1

Przede wszystkim należy zauważyć, że bakłażan jest sezonowym warzywem - chociaż możemy go znaleźć przez cały rok ze względu na jego uprawę i import szklarni - dzięki czemu możemy je znaleźć podczas gorących miesięcy: od maja do października, ale jest to podczas w miesiącach maju, czerwcu i lipcu, kiedy będą na szczycie.

2

Podobnie, należy zauważyć, że istnieją różne odmiany oberżyny, które mogą się różnić w zależności od regionu, w którym mieszkasz. Najczęściej będzie można znaleźć na rynku bakłażany z czarnej skóry lub purpurowe paski skóry, mogą być również długie lub okrągłe.

3

Wybierając bakłażany, należy zwrócić uwagę na fakt, że skóra jest gładka i lśniąca, a warzywo twarde ; Nigdy nie należy wybierać tych, które są miękkie lub nie mają jednolitej skóry. Ponadto, biorąc pod uwagę rozmiar, zaleca się, aby bakłażany nie były nadmiernie duże, ponieważ wtedy mogłyby być zbyt suche.

4

Kolejnym elementem, na który powinniśmy zwrócić uwagę przy wyborze oberżyn, będzie kielich, czyli zielona część, która wskaże, jak świeży jest bakłażan. W ten sposób powinien mieć intensywny kolor i świeży wygląd, nigdy suchy.

5

W ten sam sposób nie powinniśmy wybierać bakłażanów z wypukłościami lub plamami, ponieważ będzie to znak, że są one zbyt dojrzałe lub zostały zebrane przez długi czas. Nie zaleca się również kupowania bakłażanów z dużym wyprzedzeniem, ponieważ będą one zepsuć.