Figi są najbardziej cenionymi owocami w gastronomii, będąc doskonałym składnikiem do przygotowywania deserów i różnych potraw. Czas zbierania fig jest od czerwca do października, więc proces suszenia jest idealny, jeśli zamierzasz je konsumować przez cały rok i używać ich w różnych przepisach. Dlatego w .com wyjaśniamy, jak prawidłowo wysuszyć figi .

Możesz być także zainteresowany: Kiedy jest sezon figowy Kroki do naśladowania: 1

W procesie zbierania fig, możemy znaleźć takie, które są już suche, a inne, które są bardziej miękkie, te ostatnie są tymi, które musimy oddzielić od reszty, aby je wysuszyć i uzyskać pożądaną przez nas teksturę, umożliwiając ich konserwację.

2

Przed wysuszeniem figi należy je bardzo dobrze myć, usuwając cały brud i brud. Ważne jest, aby robić to ostrożnie, aby nie uszkodzić ich, pamiętaj, że mogą być bardzo miękkie.

3

Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę, że pierwsze figi, które wyrastają, są większe i bardziej soczyste, więc lepiej jest je spożywać na świeżo. Zbiory fig, które występują w październiku, z mniejszą ilością cieczy i mniejszymi, są idealne do suszenia.

4

Najprostszym i najbardziej praktycznym sposobem suszenia fig jest, gdy wybrane zostaną te, które są w idealnym stanie, rozłożyć je w siatce lub koszu bardzo dobrze rozmieszczone i oddzielone, i umieścić je na słońcu. Jeśli planujesz to zrobić na zewnątrz, na przykład w ogrodzie, możesz pokryć je moskitierą, aby owady nie zrobiły swojego.

Oprócz ciepła, figi muszą znajdować się w przestrzeni, która ma dobrą wentylację. Jeśli masz stałą, wysoką temperaturę, proces suszenia potrwa od 1 do 3 dni, uzyskując szybko oczekiwane rezultaty.

5

Gdy figi są dobrze wysuszone, ważne jest, aby dać im trochę więcej ciepła, aby zapewnić ich prawidłowe przechowywanie przez cały rok.

Łatwym sposobem na to jest umieszczenie dużego garnka z wodą do zagotowania. Gdy woda zacznie wrzeć, wprowadź figi wcześniej rozdzielone w stojaku na około 20 sekund. Welony wprowadzają stopniowo, ciepło wody pomoże wyeliminować ewentualny kontakt z owadami.

6

Następnie rozłóż figi na szmatce lub chłonnym papierze i pozostaw trochę na słońcu, aby wyeliminować wszelkie pozostałości wody. Gdy skończysz, twoje figi będą suche i gotowe do przechowywania przez całą zimę.