Substancje słodzące to wszystkie substancje, które nadają słodki smak jedzeniu, ale należy pamiętać, że chociaż zawierają słodzik, nie oznacza to, że nie zawierają kalorii. Słodziki są podzielone na naturalne i sztuczne, ale nie gwarantuje to, że są one mniej lub bardziej kaloryczne. Należy zauważyć, że substancje słodzące zawierają witaminy i minerały, które mogą być dostarczane do naszego organizmu za pośrednictwem roślin strączkowych, zbóż lub owoców, więc jego stosowanie jest po prostu przyjemne i nie jest koniecznością. Jeśli chcesz zastąpić naturalny cukier i nie koliduje z dietą, aby stracić tłuszcz, pokażemy Ci, jakie są naturalne substancje słodzące .

Możesz być także zainteresowany: Jakie są najmniej tłuste napoje?

Różnica między naturalnym a sztucznym słodzikiem

Syntetyczne środki słodzące to takie, które zawierają elementy takie jak aspartam, sacharyna lub cyklaminian i które okazały się nie mieć korzyści dla zdrowia, a zatem każdy produkt, który zawiera je wśród swoich składników. Nie zapewniają one żadnego składnika odżywczego, a zatem mogą powodować wzrost apetytu, sabotując dietę.

Ze swojej strony, naturalne substancje słodzące nie zawierają substancji chemicznych, zawierają minerały i witaminy, a nasz organizm pochłania je niewiele i ma mniej kalorii. Jest również zalecany dla diabetyków, ponieważ nie wpływa na poziom cukru we krwi.

Po co stosować słodziki

Istnieje kilka powodów, dla których zaleca się stosowanie substancji słodzących, niektóre z nich to:

• Schudnij : w ten sposób unikniesz nadmiernego spożycia kalorii.

• Cukrzyca : osoby z cukrzycą muszą kontrolować spożycie cukru ze względu na trudność, z jaką utrzymują te poziomy we właściwych wartościach we krwi.

• Opieka nad zębami : jest idealna, ponieważ nie ulega fermentacji w płytce nazębnej i nie występuje próchnica.

• Reaktywna hipoglikemia : w której insulina jest wytwarzana w nadmiarze, a glukoza jest absorbowana bardzo szybko, co powoduje spadek poziomu cukru we krwi.

Stevia

Uważa się, że słodycz stewii jest trzysta razy większa niż słodkości zwykłego cukru, ale bez dostarczania tych samych kalorii . Ma niską zawartość węglowodanów i nie ma wpływu na poziom glukozy we krwi. Ta roślina jest również idealna do kontrolowania wysokiego ciśnienia krwi, a jej bogactwo w błonniku poprawi trawienie.

Ale stewia ma nie tylko właściwości związane z utratą wagi, poprawia także układ odpornościowy, ma działanie lecznicze na rany i oparzenia, a dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym jest skuteczna w zwalczaniu grzybów.

Kochanie

Miód jest jednym z naturalnych środków zaradczych, nie tylko ze względu na swój wkład składników odżywczych, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, ale także ze względu na swoją antybiotykoterapię. Miód jest naturalnym słodzikiem, jednak należy go przyjmować we właściwych ilościach, ponieważ zapewnia on wiele kalorii, 1 łyżka miodu ma od 60 do 70 kalorii, chociaż jej wpływ na organizm przynosi większe korzyści niż cukier rafinowany. W diecie nie zaleca się utraty tłuszczu.

Fruktoza

Fruktoza to naturalny cukier, który mają owoce i niektóre warzywa. Zaletą tego jest to, że ma niski indeks glikemiczny, więc jest idealny dla diabetyków, osób z nietolerancją glukozy. Zawsze obserwuj porcje owoców, które spożywasz, pamiętaj, że ponieważ pokarm jest naturalny, nie oznacza to, że powinieneś go jeść w nadmiarze.

Pamiętaj, że fruktoza występuje również jako sztuczny środek słodzący i powinieneś zachować ostrożność, ponieważ jest metabolizowana tylko w wątrobie, a jej pojemność jest ograniczona, dlatego każdy jej nadmiar stanie się gruby . Może zwiększyć odporność na insulinę, podnieść poziom cholesterolu i trójglicerydów i stworzyć uzależnienie. Ten słodzik można znaleźć również w etykietach żywności, takich jak syrop kukurydziany .

Cukier trzcinowy

Trzcina cukrowa lub cukier brązowy to kolejny naturalny słodzik, ideałem jest, aby proces był jak najbardziej rzemieślniczy, w przeciwieństwie do cukru białego, to nie jest rafinowane i dostarcza witamin i minerałów.

Jednak używanie go jako substytutu białego cukru jest błędem, ponieważ ma taką samą strukturę, organizm metabolizuje je jednakowo i ma te same kalorie, więc nie jest zalecany do diet, w których celem jest utrata wagi. Przyjrzyj się dokładnie jego kolorowi, ponieważ dostarczy ci światła, jeśli jest to naprawdę naturalne. Kolor cukru trzcinowego nie powinien być brązowy, ale lekko przyprószony.

Agawa i syrop klonowy

Syrop z agawy ekstrahowany jest z rośliny podobnej do aloesu, a jej konsystencja i smak jest podobny do miodu, a jej indeks glikemiczny jest niski. Ten naturalny słodzik jest dobrym wyborem dla wegan, chociaż zawiera dużo fruktozy, jeśli musisz wybierać między miodem a tym produktem, lepiej jest miód .

Syrop klonowy pochodzi z drzewa, które rośnie w Kanadzie i północnej części Stanów Zjednoczonych, jego produkcja jest znacznie bardziej naturalna niż syrop z agawy, ale zawierają dużą ilość prostego cukru i niewielki procent minerałów.

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, nie mamy uprawnień do przepisywania jakiegokolwiek leczenia medycznego ani jakiejkolwiek diagnozy. Zachęcamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek schorzenia lub dyskomfortu.