Czy kiedykolwiek zdarzyło Ci się, że przygotowujesz się do zjedzenia lub zjedzenia pysznej grillowanej ryby i nagle, kiedy ją obrócisz, zobaczysz, że utknęła? Jest to bardzo nieprzyjemna sytuacja, w której można wyrzucić ryby do kosza, ponieważ jest ono cofane, próbując je zdjąć, a nawet spala się.
Jeśli zdarzyło Ci się to kiedyś i szukasz rozwiązań, czytaj dalej, ponieważ dzięki temu artykułowi chcemy pomóc ci uniknąć tego problemu, dlatego też wyjaśniamy niektóre przepisy na grillowane ryby, a także jak zapobiegać temu zjawisku.
Jak zrobić łososia z grilla bez klejenia
Jeśli lubisz jeść łososia, ten przepis na zdrowe gotowanie spodoba się Tobie. Jeśli chcesz, aby łosoś z grilla wydawał się pyszny i bez klejenia, koniecznie musisz zaufać dobrej płycie, z którą masz pewność, że ten problem się nie wydarzy. Dlatego wśród produktów Jata można znaleźć płytę grilla GR3000, która została specjalnie stworzona, aby pomóc w uniknięciu tego rodzaju problemów, a także jest DOSKONAŁA odporność elektroniczna o mocy 2650 W, co oznacza, że ciepło rozprowadza się na całej powierzchni i jest łatwa do czyszczenia. Nie będziesz już musiał się martwić, jeśli jedzenie się zapali, bo tym żelazem tak się nie stanie.
Postępuj zgodnie z tymi instrukcjami, aby grillować łososia i unikać klejenia :
Składniki
- 1 filet z łososia
- Oliwa z oliwek, lepiej, jeśli jest extra virgin
- Sól tłuszczowa
Przygotowanie
- Jeśli masz już odpowiednią płytkę kuchenną, przygotuj ją do gotowania łososia.
- Wlać odrobinę oleju na patelnię i rozprowadzić na całej powierzchni. Następnie włącz go z dużą intensywnością.
- Gdy jest gorąco, połóż rybę na patelni, najpierw na skórze i poczekaj, aż spód zrobi się w połowie filetu.
- Następnie musisz go odwrócić i poczekać, aż druga część zostanie wykonana.
- Czas, który musi znajdować się w żelazku, zależy od wielkości kawałka lub zaokrąglenia masy, tym mniejszy czas i większy lub grubszy, im dłużej będzie to wymagało.
- Kiedy zobaczysz, że jest on gotowy po obu stronach i został zrobiony do środkowej części, usuń rybę z rusztu, wyrzuć ją na powierzchnię, tłuszczową sól i przyprawy, które wolisz, ponieważ pozostawiają one lepszy smak i, Wreszcie, zjedz to i ciesz się!
Jeśli spodobał Ci się ten przepis, być może zainteresuje Cię ten, który szczegółowo opisaliśmy w tym artykule na temat przygotowania łososia z grilla z sosem béarnaise.
Jak zrobić morszczuka z grilla
Morszczuk to jedna z najzdrowszych ryb, jakie możemy zjeść. Jeśli zdecydujesz się ugotować tę rybę, jest to bardzo prosta, ekonomiczna opcja, która serwuje zarówno posiłki, jak i kolacje. Zanotuj ten prosty przepis z grillowanego morszczuka :
Składniki
- 1 plasterek morszczuka
- 1/4 ząbek czosnku
- Mała pietruszka
- Oliwa z oliwek
- Sól
Przygotowanie
- Posiekaj czosnek i pietruszkę w moździerzu. Następnie wlej odrobinę oliwy i, jeśli chcesz, trochę przyprawy, którą lubisz.
- Nałóż odrobinę oleju na talerz kuchenny i ustaw temperaturę na maksimum.
- Gdy jest gorąco, dodaj trochę soli do kawałków morszczuka i umieść je na powierzchni talerza, zapobiegając ich wzajemnemu stykaniu się i przesuwaj je kilka sekund od prawej do lewej, aby rozpocząć bez klejenia.
- Uważaj na olej, aby się nie poparzył, jeśli w jakimkolwiek momencie myślisz, że za dużo można usunąć za pomocą chłonnej papierowej serwetki. Ale, aby tego uniknąć, zalecamy zabranie niewiele na samym początku i jeśli podczas gotowania rozważasz dodanie trochę więcej, powinieneś to zrobić.
- Kiedy zacznie wybielić dolną część i osiągnie połowę grubości fileta, konieczne będzie dodanie kilku kropli oliwy z oliwek do górnej części nadal surowej i obrócenie go tak, aby zostało wykonane przez tę drugą część.
- Gdy robi się to po drugiej stronie, dodaj mieszankę pietruszki i czosnku i posyp łyżką.
- Gdy jest dobrze zrobione, daj mu drugą rundę, aby czosnek i pietruszka skończyły się dobrze gotować. Zamiast czosnku i pietruszki można wybrać inne przyprawy, które mogą Ci się spodobać, takie jak mała papryka.
- Usuń kawałki morszczuka z grilla i podawaj natychmiast do jedzenia.
Grillowany przepis na tuńczyka
Jeśli zastanawiasz się, jak gotować tuńczyka, zalecamy wypróbowanie tego prostego, ale bogatego przepisu na grillowany świeży tuńczyk :
Składniki
- 1 plasterek świeżego tuńczyka (około 150-200 g) na osobę
- Oliwa z oliwek
- Sól i mielony czarny pieprz
Kroki przepisu
- Dodaj trochę soli i pieprzu do surowych plasterków tuńczyka.
- Rozprowadź olej na patelni i podgrzej go do średniego wysokiego poziomu.
- Gdy gorący, połóż plasterek świeżego tuńczyka na grillu na kilka minut.
- Podczas gdy pierwsza twarz jest wykonana, będziesz musiał położyć trochę oliwy z oliwek po przeciwnej stronie.
- Kiedy ta część się skończy, odwróć ją i poczekaj jeszcze kilka minut. W każdym razie, czas nie jest dokładny, będzie zależeć od grubości cięcia, więc należy kierować się zmianą koloru, która wskazuje, że część jest już wykonana.
- I w końcu, kiedy widzisz, że już dobrze zrobiono po obu stronach, szybko serwuj filety ze świeżego tuńczyka, aby je nadal gorące i delikatne.
Receptura brzucha z tuńczyka z grilla
Wśród najbogatszych i jednocześnie najprostszych przepisów na grillowaną rybę nie możemy przegapić brzucha tuńczyka. Bonito jest bardzo zdrową niebieską rybą, która wygląda jak tuńczyk, a jedną z części, którą zwykle spożywamy, jest brzuch, ponieważ jest bardziej delikatny. Tutaj podajemy etapy naszej prostej i smacznej receptury brzuszka z grilla :
Składniki
- Filety z tuńczyka (jedna na osobę lub dwie, jeśli są małe)
- Oliwa z oliwek extra vergine
- Sól
- Pietruszka
- Ziemniaki (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Wyczyść dobrze brzuch, dodaj trochę soli i podgrzej żelazko.
- Następnie nałóż odrobinę oleju na talerz i ułóż filety z tuńczyka na gorącej powierzchni, nie dotykając się nawzajem.
- Zostaw kilka minut na wykonanie pierwszej części, a kiedy wszystko będzie dobrze zrobione, będzie musiało zostać odwrócone tak, aby druga część była wykonywana krok po kroku. Może po odwróceniu trzeba dodać kilka kropli oleju, w zależności od poprzedniej ilości wyrzuconej i wielkości brzucha.
- Zrób to po obu stronach i pośrodku, usuń i posyp trochę pietruszki, aby dodać posmaku i dekoracyjny akcent.
- Do tego dania opcjonalnie można dodać bazę ziemniaków, które można przyrządzić na talerzu w tym samym czasie, pieczone, gotowane lub smażone, zgodnie z własnymi upodobaniami.
Innym bardzo dobrym sposobem na ugotowanie tej ryby jest jej przygotowanie z naturalnym sosem pomidorowym. Tutaj mówimy Ci, jak zrobić fajnie z pomidorami.
Jak przygotować pstrąga z grilla
Inną rybą, która jest bardzo bogata na grillu jest pstrąg. Jeśli lubisz tę rybę rzeczną, zwróć uwagę na sposób pieczenia pstrąga z grilla za pomocą tego przepisu:
Składniki
- 1 pstrąg łososia
- 1 duża cytryna
- Oliwa z oliwek
- Mąka
Przygotowanie
- Pierwszą rzeczą jest oczyszczenie pstrąga, wysuszenie go papierem kuchennym i przelanie go przez odrobinę mąki.
- Ułóż oliwę z oliwek na patelni, a gdy jest wystarczająco ciepła, umieść pstrąga na wierzchu. Będziesz musiał poczekać na wykonanie części, obrócić ją, gdy zostanie zrobiona w połowie wysokości zaokrąglenia i zrobić drugą.
- Uważaj, aby nie spłonąć po obu stronach, bo kontroluj temperaturę i ruszaj pstrągami z boku na bok.
- Usuń go z rusztu i dodaj klin cytryny, dla tych, którzy chcą nieco przyprawić danie. Gotowy do służby!
- Możesz również zrobić to bez mąki, po prostu podgrzać żelazo, rozprowadzić kilka kropel oleju na całej powierzchni i zrobić rybę, jak wcześniej wskazaliśmy, bez dodawania mąki wcześniej. Możesz ubrać go z odrobiną czosnku i pietruszki lub innymi przyprawami, które lubisz.
Zostaw Swój Komentarz