Zapewne słyszeliście, że istnieją tłuszcze trans, że aby prowadzić zdrowe życie, lepiej nie spożywać ich i aby mieć kontrolowany cholesterol wskazane jest nie zbliżać się do nich ani nie widzieć ich nawet z kącika oka. Ale czy naprawdę wiesz, jakie są tłuszcze trans? Czy potrafisz określić, które produkty mają tłuszcze trans ? Czy wiesz, czy tłuszcz trans znajduje się w spiżarni Twojego domu lub w zakupie miesiąca?

Jest bardzo prawdopodobne, że nie znasz żadnej z tych odpowiedzi lub że niewiele wiesz o tłuszczach trans, ale nic się nie dzieje, dlatego właśnie tu jesteś. Więc uważnie czytaj ten artykuł i odkryj raz na zawsze, czym jest tłuszcz trans .

Możesz być także zainteresowany: Żywność bogata w tłuszcze nasycone Kroki do naśladowania: 1

Czym są tłuszcze trans? Tłuszcze trans są rodzajem tłuszczu, który powstaje w wyniku przetwarzania olejów roślinnych, przekształcając je w stały tłuszcz z wodorami, który znany jest jako uwodornienie. Istnieją jednak również produkty, które naturalnie zawierają tłuszcze trans, takie jak produkty przetworzone, takie jak margaryna i smażone potrawy.

2

Aby dowiedzieć się, jakie są tłuszcze trans, należy wyjaśnić, dlaczego stosowane są oleje uwodornione . Okazuje się, że te oleje, które są źródłem tłuszczów trans, mają zdolność tworzenia żywności i produktów bardziej trwałych i apetycznych. Ogólnie rzecz biorąc, żywność wytwarzana z uwodornionymi olejami i zawierająca tłuszcze trans zwykle się nie psuje.

3

Tłuszcze trans są rodzajem tłuszczu bardzo szkodliwego dla zdrowia, ponieważ mają właściwość przechowywania w tętnicach ciała, znacznie zwiększając poziom złego cholesterolu we krwi. Ponadto tłuszcze trans mają inny szkodliwy wpływ na ludzkie zdrowie i dowiedziono, że ich spożycie może obniżyć poziom dobrego cholesterolu.

4

Aby zidentyfikować, które produkty zawierają tłuszcze trans, należy przejrzeć etykiety i dokładnie przeczytać każdy ze składników. Ponieważ wiadomo, że tłuszcze trans są szkodliwe dla organizmu, marki zazwyczaj nie stosują zwrotów, takich jak "ten produkt zawiera tłuszcze trans", ale zamiast tego zawierają składniki: "uwodorniony olej roślinny".

5

Wśród pokarmów, które zawierają tłuszcze trans naturalnie podkreślają produkty mleczne, masło, wieprzowinę i jagnięcinę. Jednak te produkty mają bardzo niską zawartość tłuszczu trans, ponieważ nie są dodawane, w przeciwieństwie do produktów przetwarzanych z uwodornionymi olejami.

6

Z drugiej strony, żywność przetworzona i produkty bogate w tłuszcze trans są liczne. Aby je zidentyfikować, oferujemy tę listę najczęściej:

• Wypieki
• Sosy
• Fast food
• Zupy błyskawiczne
• Chipsy ziemniaczane
• Mrożone produkty, takie jak pizzy z pudełka
• Gotowane potrawy, takie jak makaron, paella, cannelloni, pastichos lub lasagna, empanadilla i inna oferta szybkiej kuchni lub kuchenka mikrofalowa oferowane przez rynki
• Kremy na kawę
• Lody
• Pączki, ciastka, batony proteinowe
• Większość margaryn

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, nie mamy uprawnień do przepisywania jakiegokolwiek leczenia medycznego ani jakiejkolwiek diagnozy. Zachęcamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek schorzenia lub dyskomfortu.