Dokonaj zakupu mięsa, a wszystko jest świeże, smaczne iw tym momencie może być szczęściem, szczęściem. Kiedy idziemy do sklepu mięsnego wszystko wygląda tak samo: trochę mięsa, trochę tłuszczu, ale prawda jest taka, że ​​istnieją pewne oznaki, które pomogą nam uzyskać najlepszy kawałek. Odkryj w tym artykule, jak wybrać świeże mięso .

Możesz być także zainteresowany: Jak zachować mięso Kroki do naśladowania: 1

Wołowina Unikaj różowych mięs i niskiej zawartości tłuszczu, są to kawałki, które nie są całkowicie zmiękczone i nie mają smaku. Idealne mięso powinno być głęboko czerwone, lepkie, suche, błyszczące i o kremowym tłuszczu, nigdy nie jest żółte ani szare.

2

Baranek powinien być jasno czerwony, powinien mieć wilgoć i jak wołowina, tłuszcz powinien być kremowy, cienki i twardy. Baranek powinien być giętkim mięsem i nigdy nie powinien pachnieć, nie powinien wyglądać na żółtawy lub z szarymi plamami.

3

Aby kupić kurczaka i indyka, znaki są takie same. Najważniejsze, że piersi są jędrne, mięso powinno być białe, pozbawione krwi i wilgoci. Przy wyborze tych ptaków należy sprawdzić, czy skóra wygląda gładko i elastycznie.

4

Aby wybrać dobrego królika, konieczne jest, aby zwierzę było bardzo pokryte mięsem, a schab powinien wyglądać okrągłe. Mięso powinno być suche i lśniące, a cienka warstwa tłuszczu powinna pokrywać nerki.

5

Wieprzowina musi być drobnoziarnista, miękka w dotyku i bladoróżowa, nigdy brązowa. Podobnie jak w pozostałych mięsach, tłuszcz powinien zawsze wyglądać kremowo i jędrnie, nigdy nie jest żółtawy ani szarawy. Unikaj skórnych świń o grubym mięsie i włosach.

6

Kaczka jest bardzo łatwa do wyboru: ma ciemniejsze i bardziej tłuste mięso niż kurczak. Blada i kremowa skóra oraz długa i gruba pierś. Nigdy nie kupuj kaczki, jeśli nie ma tłuszczu na nogach lub są sztywne.