Być może, gdy idziesz do supermarketu, masz wątpliwości, czy kupić mleko odtłuszczone lub pełne mleko ; Z jednej strony wiemy, że odtłuszczone mleko ma mniej kalorii, ale czy jest tak zdrowe jak pełne mleko?

Istnieje wiele wątpliwości dotyczących różnic między odtłuszczonym mlekiem a mlekiem pełnym, dlatego przeanalizowaliśmy oba produkty, aby pomóc Ci odkryć różnice. Czytaj dalej!

Możesz być także zainteresowany: Jaka jest różnica między odtłuszczonym mlekiem a opóźnionym mlekiem?

Całe mleko

Mleko pełne to żywność zawierająca duże dawki białek, minerałów, tłuszczów i węglowodanów. Główną różnicą pomiędzy odtłuszczonym mlekiem a całością jest udział w tłuszczu, a zatem w kaloriach: na każde 100 mililitrów mleka zużywa się 2, 6 grama tłuszczu. Biorąc pod uwagę tę jakość, mleko pełne ma bardziej intensywny smak niż mleko odtłuszczone i gęstszą konsystencję.

Jest to bardzo kompletny pokarm składający się z wielu składników odżywczych: tłuszczów, białek i węglowodanów; To sprawia, że ​​pełne mleko jest bardzo kompletnym i pożywnym pokarmem.

Jest także bardzo ważnym źródłem witamin, ponieważ zapewnia nam witaminę A, witaminę B i witaminę D3; Witamina D jest odpowiedzialna za wiązanie wapnia w naszych kościach i zębach, dlatego tak ważne jest, aby brać go w okresie wzrostu.

Odtłuszczone mleko

Odtłuszczone mleko pochodzi z pełnego mleka, ale jego zawartość tłuszczu została zmniejszona. Ten rodzaj mleka zawiera te same wartości odżywcze co mleko pełne, po prostu jego kaloryczność jest niższa.

W przeciwieństwie do powszechnego przekonania, mleko odtłuszczone nie zawiera więcej wody niż pełne mleko : zawartość wody jest dokładnie taka sama w obu produktach. Różnica w kolorze i gęstości wynika z faktu, że tłuszcze z pełnego mleka rozpuściły się.

Na każde 100 mililitrów mleka przyjmowane jest tylko 0, 1 grama tłuszczu, co jest bardzo istotną różnicą, jeśli porównamy je z udziałem pełnego mleka, o którym wspomnieliśmy w poprzednim punkcie. Jeśli chodzi o kalorie, musimy pamiętać, że szklanka chudego mleka ma około 70 kcal, a pełne mleko 124 kcal.

Pewne jest to, że jedną z różnic między odtłuszczonym mlekiem a pełnym mlekiem jest to, że witaminy A, D i E są znacząco zmniejszone w opcji odtłuszczonej, z tego powodu uznano, że picie odtłuszczonego mleka nie przyczynia się do tylko składniki odżywcze Jednak obecnie zwykle wzbogacają ten rodzaj mleka o te witaminy, aby wyeliminować tę różnicę.