Owoc smoka, znany również jako pitaya lub pitahaya, jest owocem pochodzącym z Ameryki Środkowej. Słynący ze swego owalnego kształtu i skorupy z cierniami, owoc smoka ma wyjątkową wartość odżywczą, która czyni go pysznym jedzeniem i pełni korzyści dla organizmu. Czy chcesz odkryć wszystko na temat pitaya? Osiągnąłeś idealne miejsce. W nie tylko wyjaśniamy właściwości odżywcze, korzyści lub zastosowania medyczne tego bogatego owocu, ale wtedy podajemy najlepsze przepisy, aby nauczyć się jeść smoczego owocu . Ciesz się pitahaya, gdy będziesz czerpać jak najwięcej z tego smacznego owocu.

Możesz być także zainteresowany: Jak zjedzona jest pigwa

Pochodzenie, właściwości i zalety pitaya

Owoc smoka, popularnie zwany także pitahaya lub pitaya, chociaż w innych krajach otrzymuje inne nazwy, jest owocem, który ma swoje korzenie w Ameryce Środkowej. Jest to owoc o owalnym kształcie i skorupie cierniowej. Istnieje kilka odmian, które różnią obraz ich miąższu i skorupki: żółty pitaya na zewnątrz i z białym miąższem i pełnym nasion lub najbardziej charakterystyczny czerwony pitahaya na zewnątrz i biała lub czerwona miazga z nasionami. Smoczy owoc jest aromatyczny i bardzo słodki, co czyni go pysznym owocem.

Jakby tego było mało, wartość odżywcza, jaką przynosi, jest niezwykła, podobnie jak jej właściwości. Pitaja jest bogata w przeciwutleniacze, śluzy, kwas askorbinowy i fenole, ale wyróżnia się jako źródło witamin (C i B), bogatych w minerały, ma wysoką zawartość wody, własne białko roślinne i zawiera dużą ilość włókna. Wyróżnia się także właściwościami przeciwutleniającymi, przeciwzapalnymi i przeciwnowotworowymi.

Z tym wszystkim, owoc smoka jest bardzo korzystnym pokarmem, ponieważ działa poprzez zapewnianie zdrowia różnym obszarom naszego ciała. To są główne zalety pitaya dla zdrowia :

• Wzmacnia układ odpornościowy.
• Pobudza wytwarzanie czerwonych, białych i płytek krwi.
• Jego moc antyoksydacyjna opóźnia starzenie się komórek.
• Zmniejsza ryzyko cierpiących zawałów serca (mózgowych i sercowych).
• Bycie źródłem błonnika pomaga regulować tranzyt jelit. Ponadto jego nasiona mają efekt przeczyszczający.
• Zapobiega kamieniom nerkowym.
• Reguluje poziom cukru we krwi lub glukozy.
• Hamuje wzrost i rozwój komórek nowotworowych.
• Stymuluje produkcję kolagenu.
• Poprawia wchłanianie żelaza, dzięki czemu pomaga zwalczać anemię.
• Wzmacnia tworzenie kości i zębów.
• Zapobiega arteriosklerozie
• Pitahaya służy do schudnięcia, więc jest to doskonały owoc, aby włączyć dietę, aby schudnąć w zdrowy sposób, biorąc pod uwagę, że będąc bogatą w wodę i niską zawartość węglowodanów, jej kaloryczne spożycie jest niskie.
• Picie smoczego owocu w naparze pomoże zmniejszyć lęk i stres, a także inne stany nerwowe, zmniejszyć bezsenność i złagodzić ból głowy lub ból głowy.

Jak smakuje smoczy owoc?

Wielu ludzi, którzy jeszcze nie skosztowali tego owocu, ale myślą o tym, są ciekawi, jak smakuje smoczy owoc lub pitaya . Prawda jest taka, że ​​smak tego owocu jest słodki i można go określić jako mieszankę smaku kiwi i gruszki .

Dlatego jeśli lubisz te dwa inne owoce, pewna, że ​​pitahaya cię rozkosznie i jeśli słodkie owoce są jednym z twoich ulubionych, to prawdopodobnie spodoba ci się również ten.

Jak jeść smocze owoce

Teraz, gdy znasz już wszystkie właściwości i korzyści, jakie smoczy owoc przynosi organizmowi, ważne jest, aby odkryć najlepsze sposoby na zjedzenie tego pysznego owocu. Pitaja, jak każdy inny owoc, jest zwykle spożywana na świeżo. Jeśli zastanawiasz się, gdzie kupić pitahaya lub owoc smoka, odpowiedź zależy od tego, gdzie mieszkasz. Są kraje, w których można je znaleźć w zwykłych supermarketach, marketach i małych sklepach spożywczych, jednak w innych krajach można je znaleźć tylko w supermarketach i sklepach specjalizujących się w produktach azjatyckich i latynoamerykańskich.

Aby spożywać świeży owoc smoka, musisz wybrać dojrzałe. Zauważysz, że kolor jego powłoki jest jasny (znacznie łatwiej będzie znaleźć czerwony lub różowy). Im bardziej dojrzały owoc, tym smaczniejszy smak. Spójrz na dotyk, jeśli powłoka jest zbyt miękka, w tym przypadku nie będzie tak dobrze. W przypadku, gdy jest to bardzo trudne, radzimy odczekać kilka dni przed jedzeniem.

Po wybraniu smoczego owocu, pokrój go na pół za pomocą ostrego noża. Znajdziesz jego jasnobiałą miazgę, podobną do kiwi, ponieważ jest ona również pełna czarnych nasion. Za pomocą łyżki usuń miazgę, która z łatwością się rozdzieli, jeśli dojrzewa pestaya. I ... Jedz! Możesz go pociąć na cztery lub wziąć łyżkę bezpośrednio do ust. Cała rozkosz.

Jeśli nie chcesz spożywać świeżych owoców smoka, zapisz niektóre z najlepszych przepisów na pitaya .

Smoothies z owoców smoka

Smoczy owoc to pyszne i słodkie jedzenie, które może stać się głównym składnikiem bogatego i pożywnego smoothie. Jeśli zdecydujesz się na zjedzenie smoczego owocu z tą opcją, zanotuj następujący przepis na smoothie pitaya :

1. Przygotuj owoc, z którego zrobisz smoothie. Zalecamy, aby oprócz smoczych owoców zawierały jagody, banany, kiwi lub inne owoce, które lubisz.
2. Wytnij pitaya i usuń miazgę, aby pokroić ją na małe kości. Zrób to samo z resztą wybranych owoców.
3. Znajdź bazę do stworzenia smoothie. Smoczy owoc ma kremową konsystencję, więc kremowa podstawa będzie idealna do tego. Zdecyduj się na jogurt lub mleko.
4. Jeśli lubisz bardzo słodkie koktajle, możesz dodać dodatkowe składniki, takie jak sok z winogron lub jabłek, miód, syrop lub masło migdałowe.

Gdy wszystkie składniki są gotowe, nadszedł czas, aby wstawić je do blendera i wymieszać, aż pozostanie kremowy i pyszny smoothie z owoców smoka . Jeśli jest zbyt gęsty, można go zmiękczyć sokiem, wodą lub mlekiem. Jeśli, przeciwnie, chcesz, aby był grubszy, wystarczy dodać łyżeczkę owsianki. Pyszne i orzeźwiające!

Szaszłyki owocowe z pitaya

Chcesz cieszyć się smakiem smoczego owocu ? Zapisz się na ten oryginalny i smaczny przepis. Proponujemy przygotowanie szaszłyków z grilla. Realizacja tego dania, idealna do delektowania się innym deserem lub innowacyjnym przystawką, jest bardzo prosta. Zwróć uwagę:

1. Przygotuj smoczy owoc. Obrać, zdjąć miąższ i pokroić w taquito. Ponadto, brokuetka powinna łączyć pitaya z innymi tropikalnymi owocami, zalecamy kiwi, mango lub ananas. Pokrój wszystkie wybrane składniki na małe kawałki.
2. Umieść drewniane pałeczki na 10 minut, aby uniknąć zwęglenia ich na grillu. Jeśli używasz metalowych szpikulców, możesz pominąć ten krok.
3. Umieść kawałki owoców na szaszłykach, naprzemiennie wybrane składniki.
4. Następnie ułóż rożen na grillu na średnim ogniu i pozwól im gotować, aż lekko się zrumienią.
5. Kiedy będą gotowe, posyp je cukrem i ... Jedz!

Sorbet z owoców smoka

Najbardziej odświeżającą opcją, którą proponujemy do zjedzenia smoczego owocu jest przygotowanie sorbetu . Czy pocieszasz? To proste!

1. Obierz pitaya i usuń miazgę. Możesz utrzymać skórkę, by podawać sorbet w inny i oryginalny sposób.
2. Przygotuj mieszaninę owoców smoka, 3/4 szklanki wody, 2 łyżki cukru i 1 łyżkę soku z cytryny. Składniki muszą być skroplone.
3. Wlać mieszaninę do formy do ornearu i umieścić w zamrażarce na 2 godziny. Po tym czasie zamieszaj mieszaninę łyżeczką i włóż ją z powrotem do zamrażarki. Powinieneś mieszać zamrożony sorbet co dwie godziny, aż upłynie 8 godzin od pierwszego zamrożenia, a następnie pozostawić go na noc w zamrażarce.
4. Po tym czasie przygotujesz swój sorbet do smaku i towarzysząc swoim herbatkom lub innym masom. Ciesz się!