Kasztany są owocem jesieni, ale nie oznacza to, że możemy je jeść tylko o tej porze roku. I czy dzisiaj możemy stosować różne metody konserwacji, aby utrzymać ten produkt w idealnym stanie przez długi czas i cieszyć się nim dobrze poza sezonem. Dlatego szczegółowo wyjaśnimy, jak zachować kasztany.

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić pieczone kasztany Kroki do naśladowania: 1

Przede wszystkim, aby zachować świeże kasztany w domu, po ich zebraniu lub kupieniu, trzeba je umieścić w chłodnym i suchym miejscu. Zaleca się umieszczenie ich w koszu lub perforowanym pojemniku, aby powietrze krążyło i nie gniło; Nigdy nie należy wkładać ich do plastikowej torby.

2

Jeśli chcesz je przechowywać przez długi czas, zamrożenie kasztanów będzie najlepszą opcją, ponieważ nie zepsują i nie utrzymają ich właściwości doskonale. Najszybszym i najprostszym sposobem na ich wykonanie jest umieszczenie surowych kasztanów w workach lub pojemnikach do zamrażarki i umieszczenie ich bezpośrednio w zamrażarce, bez obierania ich.

Możesz je usunąć, tak jak potrzebujesz kasztanów, a nawet możesz upiec kasztany bezpośrednio zamrożone.

3

Alternatywą będą darmowe obrane kasztany, coś bardziej pracochłonnego, ale bardziej praktycznego dla niektórych późniejszych zastosowań kasztanów. W ten sposób musisz najpierw usunąć skórę i do tego możesz użyć prostej sztuczki: za pomocą ostrego noża wyciąć każdy z kasztanów, postawić garnek wody na gotowanie i, w momencie gdy się złamiesz gotować, włożyć kasztany. Chodzi o skalowanie kasztanów, aby łatwiej było usunąć skórę.

4

Alternatywą dla dłuższego przechowywania kasztanów bez ich zamrażania jest trzymanie ich w próżni, w soku. W tym celu będziemy musieli je obrać i ugotować w garnku z wodą. Usuwając je i zachowując sok do gotowania, możemy usunąć drugą skórkę kasztanów i wrzucić je do szklanego słoja lub słoika, uprzednio wysterylizowanego. Później właśnie napełniliśmy puszki powstałym bulionem i dobrze je przykryliśmy.

Aby opróżnić słoiki, musisz ugotować je w garnku wystarczająco dużym, aby woda mogła pokryć wszystkie pojemniki. Możesz zobaczyć krok po kroku bardziej szczegółowo w naszym artykule, jak odkurzyć opakowanie w szklanych słoikach.