Najprawdopodobniej większość z was odpowiedziałaby "tak" na to pytanie, ponieważ od kiedy byliśmy małą, uczono nas, aby odnosić czekoladę do niezdrowego produktu, którego nie możemy nadużywać. Prawdą jest, że czekolada jest pokarmem o różnych korzystnych właściwościach dla naszego zdrowia, ale podobnie jak inne produkty bogate w cukry lub inne podobne substancje, należy je spożywać z umiarem. W rzeczywistości właśnie wysoki poziom cukru sprawia, że ​​ta przyjemność może stać się negatywna dla naszego zdrowia. Oznacza to, że spożywanie czystej czekolady z umiarem nie musi powodować otyłości. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat odpowiedzi " Czy czekolada się tłuste? ", Kontynuuj czytanie tego artykułu z .com, w którym podajemy więcej szczegółów.

Może Cię również zainteresować: czy chleb cię przytyje? Oto odpowiedź!

Korzyści z czekolady

Czekolada stała się jednym z tych "zakazanych" pokarmów, aby uznać je za niezgodne ze zrównoważoną dietą i odnoszące się do nadwagi i innych problemów zdrowotnych. W konsekwencji uważamy tę przyjemność za zakaz, który nadużywamy od czasu do czasu, zapominając, że w rzeczywistości ta żywność ma korzyści zdrowotne .

Przeciwutleniacze

Czekolada pomaga zwalczać wolne rodniki w organizmie dzięki bogactwu przeciwutleniaczy. Produkt ten jest bogaty w flawonoidy i pomaga nam uniknąć przedwczesnego starzenia się komórek, dzięki czemu może być stosowany jako maska ​​na twarz i ciało.

Energia

Czekolada jest stymulantem, który daje nam energię, niezbędną, jeśli chodzi o uczucie witalności w ciągu dnia

Zdrowie oczu

Ciemna czekolada może poprawić wzrok dzięki zawartości flawonoidów, która poprawia przepływ krwi do mózgu i przepływ krwi do siatkówki.

Nastrój

Jego zawartość w substancji chemicznej zwanej anandaminą poprawia samopoczucie, zmniejszając szanse na depresję i sprzyjając naszemu nastrojowi. Ponadto spożywanie tego pokarmu stymuluje wytwarzanie serotoniny w mózgu, co pomaga nam być szczęśliwszym, unikać uczucia udręki, złego samopoczucia i stresu.

Jak powstaje czekolada?

Chcolate jest wynikiem mieszania pasty kakaowej i masła kakaowego, które pochodzą z masła kakaowego i cukru. Tak więc, wszystkie czekoladki są otrzymywane z tej mieszaniny, stosowane w większych lub mniejszych ilościach i zawierające inne produkty, takie jak mleko lub orzechy. Podobnie sposób, w jaki konsumujemy czekoladę, może się różnić, uzyskując ten proszek żywnościowy, jako napój, stały lub jako bazę w produktach cukierniczych.

Czy czekolada przytyje?

Jak wyjaśniliśmy w poprzednim punkcie, czekolada wytwarzana jest przez mieszaninę różnych składników, a w zależności od nich otrzymamy jeden lub więcej wyników. W związku z tym jakość i zalety czekolady dla zdrowia zależą od rodzaju miksu.

Aby czekolada nie była tuczona, musimy ją spożywać w możliwie najczystszym stanie, bez mieszania jej z mlekiem i bez dużych ilości dodanych cukrów. Dzieje się tak dlatego, że większość czekolady stanowią nabiał i cukry, które są dodawane, a nie sama czekolada. Ponadto czekolada, podobnie jak inne podobne produkty, powinna być spożywana z umiarem . Najbardziej polecana czekolada jest czarna, ponieważ jest najczystsza i ta, która zachowa i przyniesie największe korzyści. Właśnie w tym momencie możemy rozróżnić duże 3 grupy czekoladek:

Czarna czekolada

Ten typ musi zawierać co najmniej 50% pasty kakaowej, co gwarantuje odczuwanie gorzkiego dotyku. Ta czekolada jest bogatsza w właściwości, które wymieniliśmy w pierwszej części artykułu, jako przeciwutleniacze.

Czekolada mleczna

To ten, który zwykle konsumuje więcej, szczególnie w produktach wybranych przez najmniejszych, ponieważ jest słodszy. Udział kakao z tej okazji jest poniżej 40% i może osiągnąć nawet 50% na rynkach dla smakoszy. Mleko jest dodawane, więc z jednej strony dostarcza wapnia, ale bycie mniej czystym przyczynia się do zmniejszenia jego właściwości.

Biała czekolada

Ten typ zawiera co najmniej 20% masła kakaowego, 14% suchej masy mleka, 3, 5% tłuszczu w łóżku i maksymalnie 55% cukru lub innych substancji słodzących. Ta mieszanka jest zrobiona z masła kakaowego zamiast ciał stałych, więc nabiera żółtego odcienia razem ze sproszkowanym mlekiem i cukrem. Białe czekoladki o złej jakości prezentują białego głupka zamiast żółtawego, ponieważ nie zawierają masła kakaowego.

Przeprowadzone badania

Teraz, gdy już odpowiedzieliśmy na pytania dotyczące tego, czy czekolada jest coraz grubsza, zamierzamy zagłębić się w kilka badań przeprowadzonych na ten temat, aby określić wpływ jego spożycia na nasze zdrowie.

Jak wszystko inne, czekolada sprawia, że ​​jesteś gruby, ale to nie jest decydujący czynnik w otyłości. W rzeczywistości, badania z University of California powiązały niższy wskaźnik masy ciała z wyższym spożyciem czekolady. Naukowcy z Uniwersytetu w Granadzie stwierdzili również, że wyższe spożycie czekolady wiąże się z niższymi poziomami tłuszczu Inne badania wykazały, że spożywanie w umiarkowanych ilościach czekolady ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie, ale mimo to konsumpcja Zbyt wiele może mieć szkodliwe skutki. Jednak wycofanie spożycia czekolady w diecie nie jest konieczne, ponieważ nie przybiera na wadze, o ile jest spożywana w warunkach opisanych w tym artykule.

Na koniec warto wspomnieć o korzyściach płynących z niektórych badań dotyczących spożycia czekolady na zdrowie sercowo-naczyniowe . Wykazano, że spożywanie czekolady chroni nasze serce, działa korzystnie na ciśnienie krwi i reguluje insulinę, dzięki czemu może być korzystne dla osób cierpiących na problemy sercowo-naczyniowe, a także wzmacniać układ odpornościowy.