Tam, na południu Francji, gdzie kończy się Katalonia, leży region Langwedocja-Roussillon, kraj czerwonych, słodkich i musujących win oraz śródziemnomorskie smaki oliwy i czosnku. Ziemie te charakteryzują się zawsze klimatem bardzo umiarkowanym, z ciepłymi latami i niezbyt zimnymi zimami, czymś, co przyczynia się do rozwoju winnic, które produkują wina wysokiej jakości, dzięki efektowi słońca.

Odkryj, jak wina Langwedocja-Rousillon są w tym artykule.

Być może zainteresuje Cię również: Jak stworzyć pary win

Historia regionu

Najeżdżany przez Rzymian i Wandali w 778 r. Langwedocja-Roussillon został zdobyty przez Karola Wielkiego, który, gdy zmarł, zostawił ziemię jednemu ze swoich synów jako dziedzictwo i powierzył swoją administrację hrabiom Tuluzy.

Stąd urodziły się hrabstwa Roussillon i Sardynia, domena Korony Aragonii; a po drugiej stronie dolnego Langwedocja znajdowało się hrabstwo Tuluzy. Wiele lat później, w 1271 r., Kiedy zgasła dynastia hrabiów Tuluzy, prowincja ostatecznie stała się częścią królestwa Francji, a miasto Corbiéres było granicą między tym królestwem a Koroną Aragonii.

Rodzaj winorośli

Uprawa winorośli pojawiła się w tym regionie wraz z Grekami w VIII wieku pne, ale dzięki pracy Rzymian produkcja wina rozwinęła się w olbrzymi potencjał i zaczęła konkurować nawet z włoskimi winnicami. Kilka stuleci później, dzięki wejściu do linii kolejowej, w kierunku 1800 r., Langwedocja-Roussillon stała się znana w pozostałej części kraju i na całym Morzu Śródziemnym.

Klimat i produkcja

Znany również jako "Anfiteatro, który spogląda w morze", obszar ten jest zdeterminowany przez góry i równiny graniczące z Katalonią, Morzem Śródziemnym (zatoką León) i francuskimi regionami Prowansji-Alpach-Lazurowych, Rodan-Alpy, Owernia i Midi-Pireneje.

Langwedocja-Rousillon jest francuską nadzieją pod względem produkcji wina, ponieważ, ze względu na swój rozwój i potencjał, jest odpowiedzialna za największą produkcję win w kraju, ponad obszarami o tak wielkim znaczeniu, jak Burgundia i Bordeaux.

Funkcje

Uznany za jeden z wielu wyznań i za przyjazne wina wspólne - zwany Vin de Pays - dla wielkości produkcji i bogactwa historycznego, które pozostawiły podboje Grecji i Grecji, region ten wyróżnia się także śródziemnomorskimi aromatami i smakami.

Langwedocja-Roussillon rozumiała bogactwa swoich win, gdy wino z Langwedocji, zwane Mas de Daumas Gassac, wyróżniało się przed słynną klasą Crus of Médoc (Bordeaux).

Znane winnice i wina

Mówi się, że słynny winiarz, francuski Olivier Jullien, był idealistą, który w wieku 20 lat rozumiał potencjał ziem południowych Francji do tworzenia gęsty i wyrazisty win. Pod tym hasłem podniósł winnicę Mas Jullien własnymi rękami. Za nim podążali krajowi i zagraniczni producenci, rozwijając nurt inspiracji, który do tej pory nie osłabł.

Olivier wyjaśnił również, że są tam nie tylko wspaniałe wina, ale także specjalne cuvées z Denominacją pochodzenia i proste wina w rozsądnych cenach, zwane Vin de Pays.