Jeśli nie jest to risotto lub dania kuchni japońskiej, ryż powinien być luźny i miękki, a nigdy nie może być lepki lub lepki. Wszyscy uwielbiamy to serwować w ten sposób, ale nie zawsze wiemy, jak zdobyć ten wspaniały ryż typowy dla dobrych szefów kuchni, dobrą wiadomością jest to, że zgodnie z niektórymi zaleceniami można uzyskać fantastyczny wynik. Jeśli nie wiesz, od czego zacząć w .com, dajemy ci pomoc, nie trać szczegółów tych sztuczek, aby ryż był luźny i zaskoczyć wszystkich pysznym daniem.

Możesz być także zainteresowany: Wskazówki, jak zrobić dobry ryż. Kroki do naśladowania: 1

Oczywistym zaleceniem, które nigdy nie zaszkodzi wspomnieć, aby uzyskać ryż jest luźny, jest wybór odpowiedniej odmiany z rodzajem ziarna, które zawiera mniej skrobi, w ten sposób unikasz aglutynatu tak bardzo, jak to możliwe.

Dlatego nigdy nie zaleca się używania ryżu lub risotto typu pompowego, jeśli chcemy, aby wynik końcowy był odpowiedni, podczas gdy ryż długoziarnisty, ryż basmati i ryż gotowany na parze są idealne.

2

Jednym ze sposobów na uproszczenie ryżu jest dodanie łyżki oliwy z oliwek, kukurydzy lub słonecznika do wody, w której ją przygotujesz. To da przygotowanie pysznego smaku przy jednoczesnym zapewnieniu luzu ziarna, dając bardzo bogaty efekt końcowy.

3

Inną opcją, którą wielu kucharzy wybiera, aby uwolnić ryż, jest smażyć go trochę przed gotowaniem w wodzie. Aby to zrobić, po prostu dodaj trochę oleju do garnka, podgrzej go i raz na gorąco dodaj ryż i smaż przez 2 do 5 minut. Następnie dodaj do garnka wrzącą wodą i kontynuuj przygotowywanie w konwencjonalny sposób.

4

Sztuczka pozwalająca uwolnić ryż polega na tym, że nie usuwa się go zbyt często podczas gotowania, tylko kilka razy. Usuwając ryż, uwalniamy zawartą w nim skrobię, co sprawia, że ​​końcowy rezultat jest znacznie lepki, niż chcemy. Nie martw się, ponieważ jeśli ugotujesz go w odpowiedniej doniczce iw stałej temperaturze, to nie spali się ani nie przyklei.

5

Ważne jest również wzięcie pod uwagę innych zaleceń dotyczących luźnego i pysznego ryżu, dlatego ważne jest, aby:

• Wybierz odpowiedni garnek do robienia ryżu, zawsze unikaj tych garnków, w których trzyma się jedzenie. Nieprzywierające są idealne do dobrego przygotowania.
• Ważne jest, aby postępować zgodnie z instrukcjami, aby przygotować typowy ryż, zawsze dodając 2 szklanki wody na 1 ryż.
• Gdy woda zacznie się gotować i dodasz jej ryż, bardzo ważne jest, aby obniżyć ciepło i pozwolić mu gotować z małą intensywnością, w ten sposób woda wydostanie się dla wszystkich przygotowań, a unikniesz, że pozostanie twardy i lepki.