Malina, znana również jako truskawka z lasu, jest pięknym owocem maliny lub sangüeso, rośliny rosnącej dziko we wszystkich krajach o umiarkowanym klimacie. Raspberry to owoc szeroko stosowany w setkach przepisów, które wzbogacają typową kuchnię krajów Europy Środkowej i Północnej. Poniżej wyjaśniamy, jak zrobić maliny w syropie z kruszonym lodem.

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić syrop Kroki, które należy wykonać: 1

Ostrożnie umyj maliny, usuń szypułkę i wewnętrzny biały stożek i umieść maliny w ćwiartkowych słoikach, z wielką starannością.

2

Przykryj wrzącym syropem, wyreguluj pokrywki i sterylizuj tylko przez 8 minut, w wodzie o temperaturze 87 stopni.

3

Lód zostaje zmiażdżony, owinięty w płótno młotkiem, a następnie pokruszony lód przechodzi przez blender i dodaje do szklanki.

4

Sterylizacja w wyższej temperaturze lub dłuższe gotowanie spowodowałoby cofnięcie owoców i utratę ich pięknego wyglądu.

5

Aby uzyskać maliny w syropie z kruszonym lodem, należy wybrać duże maliny iw dobrym stanie.

Wskazówki

• Wybierz, aby maliny w syropie z lodowych malin, które nie są uderzone lub porysowane.