Nie potrafisz odróżnić homara od homara ? Czy mylisz te różne owoce morza ? Nie martw się, ponieważ jest to bardzo powszechne zamieszanie i jest wiele osób, które nie znają cech odróżniających obie skorupy . Dlatego podamy Ci rękę i pokażemy różnicę między homarem a homarem.

Możesz być także zainteresowany: Jak gotować homara

Lobster

Wspólny lub europejski homar ( Palinurus elephas ) jest dziesięcionożnym skorupiakiem z dekapodami z kolczastą, kolczastą skorupą, należącą do rodziny Palinuridae. Jest nocnym zwierzęciem, które ma zwykle około 40 cm długości, ale może osiągnąć 60. Ciało homarów charakteryzuje się czerwonawym lub brązowawym kolorem i dzieli się na głowonogów i brzuch, a także dwie długie anteny.

Lobster

Bogavante lub lubigante (Homarus gammarus) jest także skorupiakiem z dekapodem, chociaż należy do rodziny Nephropidae . Pomimo posiadania pięciu par nóg, pierwsza para staje się dwoma wielkimi pinezami lub obcęgami z ostrymi krawędziami. Charakteryzują się ciemnym, niebieskawo-czarnym kolorem z plamami, chociaż należy zauważyć, że tak zwany "homar amerykański" ( Homarus americanus ) jest w rzeczywistości siostrą homara i dlatego jest bardziej podobny do tego skorupiaka, ale ma czerwonawy kolor.

Różnice między homarem a homarem

• Homar ma dwa duże szczypce lub kleszcze, podczas gdy homar nie.
• Homar jest czerwonawy, a homar, niebieskawy, zielonkawy lub brązowawy.
• Co do smaku, że homar jest drobniejszy, a homar jest bardziej intensywny.
• Kiedy gotuje się homara, traci wszystkie pigmenty oprócz tego, który nadaje mu czerwonawy kolor, dlatego zmienia kolor po ugotowaniu.