Sercówki są jednym z głównych elementów każdego przystawek, bez względu na to , czy są konserwowane czy gotowane na parze, są bardzo apetyczne. Również przy sezonowaniu sercówek istnieje nieskończona ilość opcji, które pomogą poprawić smak. Wszystkie są bardzo proste i możesz je przygotować za chwilę. Oferujemy różne opcje ubierania sercówek.

Możesz być także zainteresowany: Jak gotować sercówki

Cockles z cytryną

Jednym z najbardziej tradycyjnych sposobów przyprawiania sercówek jest cytryna i czarny pieprz, więc musisz zmielić pieprz na sercach, a następnie wycisnąć cytrynę na wierzchu.

Chociaż niektórzy mogą nie lubić kwaśnego smaku cytryny, faktem jest, że ten sos jest idealny dla sercówek.

Cockles z octem

Inną dobrą opcją sezonowania sercówek jest dodanie octu winnego, białego lub czerwonego, według uznania. Jeśli zostaną zachowane, nie będzie konieczne spuszczanie wody, którą wnoszą do puszki, ale wystarczy posypać je octem; ilość będzie również zależeć od tego, ile smaku chcesz im dać.

Cockles z papryką

Wariantem do sezonowania sercówek jest dodanie czerwonej octu oprócz octu . W ten sposób złapią kolor i aromat tej bogatej przyprawy; zwykle preferujemy słodką paprykę, ale jeśli lubisz pikantne smaki, możesz dać im ten dotyk z ostrą czerwoną papryką.

Należy zauważyć, że preparat ten istnieje już w wielu zakładach pod markami handlowymi, ale można go wykonać samodzielnie w domu.

Inne opatrunki dla sercówek

Powyższe są najczęstsze opatrunki cockle, ale istnieje wiele różnych alternatyw dla ubierania tych mięczaków: olej i papryka, sos romesco, musztarda ...

Czy masz ulubiony sos? Czy możesz wymyślić coś więcej? Zachęcamy do wyjaśnienia go w komentarzach!