Kiedy kupujemy świeże małże, zwykle je konsumujemy natychmiast. Jednak zawsze nam się to zdarzało, z tego czy innego powodu musieliśmy odłożyć gotowanie na inny dzień. To w tym momencie zadałeś sobie pytanie, jak utrzymać świeże małże . Aby wyjaśnić tę wątpliwość, oferuje prostą sztuczkę do trzymania świeżych mięczaków przez 3 lub 4 dni w lodówce.

Możesz być także zainteresowany: Jak zamrozić małże? Kroki, które należy wykonać: 1

Pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, aby zachować świeże małże, jest umycie ich dobrze zimną wodą, aby usunąć pozostałą skorupę. Pamiętaj, że jeśli któryś z małży jest otwarty, oznacza to, że nie jest on już świeży, dlatego zaleca się jego wyjęcie i wyrzucenie.

2

Następnie namoczyć czystą szmatkę wodą i umieścić wszystkie małże w środku wilgotnej szmatki. Zamknij cztery końce materiału, wykonując węzeł i umieść je w misce lub na talerzu.

3

Pojemnik z małżami powinien pozostać w lodówce, dopóki nie pójdziemy je ugotować.

4

Zaleca się, aby codziennie ponownie moczyć szmatkę i powtarzać ten proces. W ten sposób małże będą świeże przez trzy lub cztery dni .

5

Przed gotowaniem przydatne będzie również poznanie sposobu usuwania piasku z małży, aby zapobiec zepsuciu receptury przez pozostały piasek.