Istnieje kilka rodzajów kapusty i każda z nich może odgrywać wyraźną i charakterystyczną rolę w kuchni. Kapusta nadaje się do gulaszu, bulionu, gulaszu itp. Jest również używany jako warzywo do serwowania po zupie, nadaje się również do tłustych mięs, ponieważ jego opakowanie usuwa toksyny z tłuszczu z mięsa. Następnie pokażemy, jak zrobić bułeczki z kapusty nadziewane wieprzowiną.

Będziesz potrzebował:

• Kapusta
• 1/4 l. mleka
• 1 duża cebula
• 2 rzepy
• 1 szklanka białego wina
• 2 szklanki oleju
• 300g z mielonej wieprzowiny
• 1 marchewka
• 200g pomidorów
• 2 ząbki czosnku

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić pieczeń z indyka Kroki do naśladowania: 1

Łodygi i liście kapusty usuwa się i gotuje wrzątkiem z solą, aż będzie miękka, ale jednocześnie zachowa sztywność surową.

2

Kapie i już zimne liście kładzie się na stole lub marmurze.

3

Zagotuj mleko - trochę zastaw - ze smalcem i dodaj wieprzowinę doprawioną solą i pieprzem. Gotuj przez około pięć minut na małym ogniu i, uprzednio rozcieńczone zimnym mlekiem, które zostało zarezerwowane, dodaj mąkę. Pozostawia się gotować, aż zgęstnieje i usuwa się go z ognia.

4

Stosy tej pasty umieszcza się na każdym liściu kapusty, owija się ją, formując bułkę i umieszcza w naczyniu, które może przejść do piekarnika.

5

Z oliwą smażone są cebula, marchewka i rzepa, wszystko pokrojone na kawałki. Następnie dodaje się pokrojony czosnek. Po zrumieniu dodaje się wino, a po wyparowaniu pomidory, obrane i pokrojone.

6

Jest gotowany przez dwadzieścia minut na małym ogniu, i jest przepuszczany przez durszlak lub chiński, wylewając go na rolki kapusty. Umieszczono je w łagodnym piecu na około godzinę.

Wskazówki

• Można go przygotować wcześniej.