Znakomitą potrawą, która lubi jeść, zarówno osobno, jak i towarzysząca każdemu innemu pokarmowi, są małże. Dzisiaj łatwo jest znaleźć małże do gotowania, zarówno naturalne, jak i pakowane i przygotowane. W pierwszym przypadku należy je wyczyścić, aby móc je ugotować. Z .com zostawiamy Ci szereg porad, które pomogą Ci szybko i łatwo oczyścić małże .

Możesz być także zainteresowany: Jakie są zalety małży? Kolejne kroki: 1

Przede wszystkim należy pamiętać, że nie można pozostawić małży przez kolejne dwa dni w lodówce, ponieważ mogą się zepsuć i spowodować poważne problemy trawienne, a nawet problemy zdrowotne. Pamiętaj, że nie zaleca się przykrywania małży wodą .

2

Aby utrzymać małży w jak najlepszym stanie, gdy są w lodówce, zawiń je w wilgotną ściereczkę zawierającą ziarna soli . Jest to najlepszy sposób, aby małże zachowywały się dobrze iw dobrym stanie, aby je przygotować.

3

Zanim je wykonasz, musisz dokonać wyboru . Aby rozpocząć, usuń małże, które mają skorupę złamaną. Następnie ci, którzy zostają, pokonają ich, a jeśli nie zamykają się, muszą zostać odrzuceni. Oznacza to, że omułek jest martwy lub niezdrowy.

4

Kiedy zostaniesz z tymi dobrymi, powinieneś je wyczyścić pod bieżącą wodą . Pamiętaj, że jeśli wolisz, aby dużo wiedzieli o morzu, nie powinieneś zbytnio ich spłukiwać, tylko tyle, aby usunąć brud i ewentualne zabrudzenia. Jeśli, z drugiej strony, wolisz, aby nie miały tego smaku, zanurz je pod wodą.

5

Wszystko, co masz podłączone do powłoki, jest konieczne, aby ją usunąć . Do tego używa noża do uchwytu. Dzięki temu trafi w powłokę i automatycznie wszystko spadnie. Najtwardsze i najbliżej ciała małża, należy zeskrobać je za pomocą szczypcy ze stali nierdzewnej.

6

Konieczne jest również wyeliminowanie włókna, które przenosi między skorupami . Aby to zrobić, musisz chwycić go za czubek palcami lub nożem i musisz go ciągnąć, aż zostanie całkowicie wyciągnięty.

7

Wskazane jest, aby ostatni raz spłukać pod wodą, aby twoje małże były dobrze oczyszczone i mogły je bardziej bezpiecznie ugotować.

Wskazówki

• Kup małże w zaufanym miejscu, aby wiedzieć, że są dobrej jakości.