Olejek bazyliowy ma wiele zastosowań w kuchni, można go używać do ubierania sałatek, przygotowania sosu pesto, sezonowania makaronu, mięsa lub ryb. Możesz kupić to już zrobione lub przygotować samodzielnie w domu, wykonując ten prosty przepis. Właściwości bazylii rozszerzają zastosowania tego oleju na inne dziedziny, takie jak lecznicze. Jest to potężny naturalny pokarm, sprzyja zmniejszeniu wymiotów i zwiększa apetyt. Jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić domowy olejek z bazylii i łatwo, czytaj dalej ten artykuł i dowiedz się.

Będziesz potrzebował:

• 1 szklanka świeżej bazylii
• 2 i 1/4 szklanki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Szklany słoik z hermetyczną uszczelką

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić olejki aromatyczne do gotowania Kroki do naśladowania: 1

Aby przygotować ten domowy aromatyczny olej, potrzebujesz dwóch filiżanek i 1/4 oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, filiżanki świeżej bazylii i szklanego pojemnika z hermetyczną uszczelką. Jeśli chcesz wiedzieć, ile kosztuje filiżanka w gramach, ponieważ nie masz tego typu środka, w tym artykule mówimy.

2

Pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, to oczyścić dobrze liście bazylii . Aby to zrobić, użyj czystej szmatki lub papieru kuchennego i ostrożnie je potrzyj. W przypadku piasku należy je podać najpierw wodą. Następnie umieść rondel z wodą na ogniu, wprowadź go i trochę podgrzej. Nie powinno się gotować, więc wystarczy jedna minuta.

3

Gdy liście są nieco blanszowane, schłodzić je, wkładając je do pojemnika z wodą i lodem. Dobrze spuścić, aby usunąć nadmiar wody i zmiażdżyć . Możesz zmiażdżyć je blenderem, blenderem lub ręcznie zaprawą, ponieważ najlepiej Ci pasuje.

4

Gdy zaczniesz je zacierać, zacznij stopniowo dodawać olej i dalej miażdżyć wszystko. Kiedy go dobrze zmiażdżysz, możesz odcedzić go, aby usunąć resztki liści bazylii lub pozostawić go tak, jak gdyby był całkowicie płynny.

5

W tym momencie masz dwie opcje. Pierwszym z nich jest użycie go, gdy trzeba ubierać swoje sałatki lub uzupełniać ulubione potrawy, a po drugie, wkładać je do szklanego słoika i pozostawić do marynowania od dwóch tygodni do miesiąca w celu zintensyfikowania smaku. Jeśli zdecydujesz się na drugi, po prostu zarezerwowałeś go w słoiku, dodajesz kilka liści bazylii, które powinieneś zmieniać co dwa tygodnie, zamykać je i zostawiać w chłodnym miejscu, wolnym od wilgoci i gdzie nie dociera bezpośrednie światło słoneczne. Nie przechowuj go w lodówce.

6

Chociaż nie chcesz go macerować, zawsze lepiej jest trzymać go w szklanym pojemniku w celu lepszej ochrony. Jak widać, przygotowanie własnego oleju bazyliowego jest bardzo proste i przyniesie wyśmienity akcent do twoich przepisów. Jeśli wolisz, możesz posadzić bazylię samodzielnie w domu, postępując zgodnie z instrukcjami w tym artykule.