W miesiącach letnich jest bardzo często robić grille mięsne w ogrodzie w domu lub w polu ze wszystkimi przyjaciółmi, gdziekolwiek jesteś, musisz bardzo uważać, aby postępować zgodnie z odpowiednimi środkami bezpieczeństwa, aby nie doznać urazów lub nie ma ognia, ponieważ wiele razy główną przyczyną pożaru, który niszczy tysiące hektarów, są grille źle wykonane i bez opieki. Więc uważnie obserwuj i możesz cieszyć się grillem mięsnym.

Będziesz potrzebował:

• Szczypce do grilla i mięsa
• Kotlety wieprzowe marynowane.
• Olej i sól
• Loin szaszłyki z mięsa.
• Marynowany stek z polędwicy wołowej
• Arepas
• Ziemniaki z papryką.
• Guasacaca
• Wiele rodzajów chorizo: pikantnych, czosnkowych, pieprzowych itp.

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić grill z owoców morza Kroki do naśladowania: 1

Trzymaj mięso w zimnym miejscu, nie usuwaj mięsa na krótko przed grillowaniem mięsa, ponieważ może być w złym stanie. Pamiętaj, że mięso nie jest przechowywane dłużej niż 1 godzinę, jeśli temperatura wynosi 30 lub więcej stopni Celsjusza.

2

Użyj dwóch szczypiec, jednego do pracy z surowym mięsem, które umieścisz na grillu, a drugim do serwowania już wyprodukowanego mięsa.

3

Najbardziej niebezpieczną rzeczą w grillowanym mięsie jest to, że nie osiąga właściwej temperatury, aby zabić wszystkie bakterie w mięsie. Użyj wewnętrznego termometru do mięsa, aby wiedzieć, czy mięso osiągnie odpowiednią temperaturę.

4

Wyczyść grill przed użyciem go z mydłem i wodą. Jeśli nie korzystałeś z grilla przez dłuższy czas, musisz najpierw przekazać go przez ogień, aby resztki do niego przyklejone zostały spalone. Oczyść również gazetą, a na koniec wodą i mydłem.

5

Umyć ręce przed uruchomieniem grilla . Aby poradzić sobie z mięsem, umyj ręce.

6

W tym przypadku użyjemy węgla, tych, które są natychmiastowe . Oznacza to, że po prostu zapala się zapałkami i to wszystko. Torby przynoszą swoje instrukcje. Nie kupuj węgla, który nie jest tego typu, ponieważ włączanie klasyków jest żmudnym zadaniem. Umieść cały węgiel w środku, ponieważ boki otrzymują mniej ciepła, zawsze potrzebujemy kawałka o mniejszej ilości ciepła i gorącego . Niech węgiel zacznie się szarzeć, w tym czasie będzie idealny do użycia.

7

Pierwszą rzeczą, którą powinieneś umieścić, są chorizos, ponieważ to one wymagają więcej czasu na gotowanie. Większość kiełbasek jest poddawana wstępnej obróbce lub dojrzewaniu, ale są to te, które zabierają więcej koloru, opiekane na zewnątrz i dobrze ugotowane w środku. Więc zawsze to najpierw. Umieść w mniej gorących miejscach, w okolicy, aby były gotowe na końcu mięsa. Pozostaw około 20-30 minut.

8

Kiedy widzisz, że chorizos mają trochę koloru, nadszedł czas, aby umieścić kotlety, solomo i szaszłyki z mięsem. Na poniższym zdjęciu zobaczysz szaszłyki boków i kotlety w pobliżu chorizo. Ci dwaj muszą pójść bardziej na obrzeża, tak aby nie zabierały tak dużo ciepła z centrum, ponieważ gotują bardzo szybko, kotlet, ponieważ jest wędzony, ma słodką marynatę i może być spalony i jest cienki. Mięso szaszłyków, ponieważ jest schabowe, jest bardzo miękkie i posiekane w kostkę, więc będzie szybkie. W centrum idzie solomo, które wymaga więcej gotowania. Jeśli spojrzeć na chorizos tutaj, one już zmieniły kolor i są ciemniejsze.

9

Na poniższym zdjęciu prawie wszystko jest gotowe, nie ma prawie żadnego ciepła na tę chwilę i umieszczamy arepę, aby uzyskać kolor i smak grilla. Ale wszystko wygląda na gotowe. Mięso zostanie usunięte w zależności od gotowania, które chcesz. Idealnym rozwiązaniem jest użycie termometru do pomiaru temperatury mięsa wewnątrz, ale jeśli musisz to wiedzieć i nie masz tego instrumentu, pochyl kciuk w dłoń. Niewielki stos, który jest wykonany w środku ręki, będzie przewodnikiem, który będzie znał pieczenie mięsa. Dotknij się tam i zatop się w indeksie drugiej ręki, a następnie porównaj z mięsem, a zobaczysz, że jest w połowie ugotowany. Jeśli chcesz go dobrze ugotować, zrób to samo, ale bez zamykania dłoni. Jeśli nie, po prostu dokonaj cięcia, aby się upewnić.

10

Po tym wszystkim zdarzyło się około godziny, do dwóch, na ilość jedzenia, które zrobiliśmy. Więc jeśli zdecydujesz się zrobić coś takiego, nie głód, ponieważ będziesz musiał długo czekać, aż wszystko będzie gotowe i oczywiście wymaga to dużo pracy . Ale jest to dobry sposób na jedzenie dla dobrej grupy ludzi.

11

Tylko jako informacji cena mięsa z grilla może się znacznie różnić w zależności od rodzaju mięsa, które zamierzasz postawić na grillu, cielęcina lub wołowina jest najdroższa, a kiełbasy i kiełbaski mają dobrą cenę za ilość mięsa,