Bardzo ważne jako warzywa w gulaszach i podstawowe pożywienie dla zdrowia organizmu. Jest to wysoce zalecane warzywo, które łagodzi skutki zaburzeń brzucha ze względu na jego doskonałą moc dezynfekującą. W wielu częściach Ameryki stanowi cenny akompaniament do dań mięsnych. Następnie z .com uczymy Cię, jak przygotować gulasz z cebulą.

Będziesz potrzebował:

• 6 k. średniej cebuli
• 1/4 l. oleju
• 1 mała filiżanka wytrawnego, czystego wina
• Pieprz
• 15 g. orzechów sosny
• Sól

Możesz być także zainteresowany: Pochodzenie i historia cebuli Kroki, które należy wykonać: 1

W głębokim glinianym garnku umieścić cebulę, drobno pokrojoną w julienne. Dobrze pokrywają się z olejem, sezon lekko i dobrze mieszaj, wielokrotnie, tak, że wszystkie są skąpane w tłuszczu.

2

Zapiekanka jest umieszczana na małym ogniu i dobrze przykryta. Od czasu do czasu trzęsą się, z tą samą zapiekanką, pozostawiając w ten sposób niezbędny czas, aż cebula jest jak dżem i ładny karmelowy kolor.

3

Pożar jest następnie rozpalony, posypany pieprzem i dodaje wino. Przykryj i pozwól, aby zmniejszyło się przez około pięć minut, po czym garnek pozostaje na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut.

4

Za pomocą orzeszków sosnowych w moździerzu wykonuje się posiekanie, rozcieńczając tym samym olejem z garnka. Podaje się go na tacy, w razie potrzeby opróżniając olej (zależy to od tego, czy cebula z powodu jej jakości wchłonie mniej lub więcej oleju) i miesza orzechy sosny.

5

Gulasz z cebulą można podawać na tacy tłustych ziemniaków lub całych ziemniaków pieczonych lub gotowanych ze skórą i obranych.

6

Towarzyszy mu obsługa oleju i saleritos z drobno mielonej soli i mielonego pieprzu.

Wskazówki

• Jest doskonałym dodatkiem do mięs