Wlewanie soli do potraw lub posiłków to działanie, które wiele osób wykonuje wielokrotnie, aby końcowe danie miało o wiele więcej smaku. Jednak ten prosty gest dodany do ilości sodu, którą nasz organizm nabywa z części składu spożywanego jedzenia, może mieć negatywny wpływ na zdrowie naszego organizmu, i dlatego zawsze podkreśla się, że jeden z Kluczem do zrównoważonej i zdrowej diety jest umiarkowane spożycie soli. Ale czy naprawdę wiesz, ile soli powinniśmy spożywać dziennie ? Dowiedzieć się szczegółowo w następującym artykule z.

Możesz być także zainteresowany: Jak jeść mało soli

Ilość soli zalecanej dziennie

Aby odpowiedzieć na pytanie, ile soli powinniśmy spożywać dziennie? musimy przestrzegać szczególnych zaleceń WHO (Światowej Organizacji Zdrowia), które określają, że maksymalna zalecana ilość soli dziennie nie powinna przekraczać 5 gramów . Jest to odpowiednik małej łyżki, to znaczy łyżki, którą używamy do kawy. Ta ilość jest wskazana dla całkowicie zdrowych pacjentów, ale ci, którzy cierpią na przykład na cukrzycę, problemy z nerkami lub wysokie ciśnienie krwi, powinni zmniejszyć jeszcze bardziej spożycie soli w diecie nieprzekraczającej 4 gramów na dzień.

Ważne jest, aby wziąć pod uwagę dodatkowo, że ta ilość odnosi się nie tylko do soli kuchennej, którą wprowadzamy do naszych posiłków, ale także do części sodu, którą otrzymujemy poprzez skład pokarmu. Dlatego w momencie dokonywania zakupu ważne jest, aby przejrzeć etykietę żywieniową i sprawdzić, czy ta żywność wnosi dużą lub małą ilość sodu do dziennej dawki naszej diety. I do tego wystarczy przyjrzeć się procentowi, który odnosi się do dziennej wartości sodu, która wynosi 2300 mg. Na przykład:

• Jeżeli 5% wartości dziennej lub mniejszej jest wskazane w porcji (równoważnej 120 mg sodu), ta ilość sodu jest uważana za niską.
• Jeżeli 20% dziennej wartości lub więcej jest wskazane w części (która równa się 480 mg sodu), jest to kwota uważana za wysoką.

Dlaczego tak ważne jest umiarkowane spożycie soli

Dieta bogata w sód może mieć bardzo szkodliwy wpływ na nasze zdrowie, a nadmierne spożycie soli jest jedną z głównych przyczyn wzrostu ciśnienia krwi . A kiedy osiąga wysokie wartości, co jest znane jako nadciśnienie, nasze serce jest zmuszone do większej pracy i zarówno naczynia krwionośne, jak i inne narządy wewnętrzne mogą zostać uszkodzone, więc istnieje większe ryzyko cierpienia z powodu chorób układu krążenia. lub nerki i udar.

Dlatego tak ważne jest, aby zawsze przestrzegać zrównoważonej diety i modyfikować niektóre z naszych przyzwyczajeń, aby uniknąć problemów zdrowotnych tego rodzaju, a wśród nich jednym z najważniejszych jest ograniczenie spożycia soli w posiłkach, starając się nie przekraczać maksymalnej zalecanej ilości które wskazaliśmy w poprzedniej sekcji.

Wskazówki, jak zmniejszyć codzienne spożycie soli

Gdy już wiesz, ile soli należy spożywać dziennie, jeśli chcesz zmniejszyć i kontrolować spożycie, możesz wdrożyć niektóre z poniższych wskazówek:

• Nie dodawaj soli do potraw podczas gotowania, możesz postawić solniczka na stole, tak aby każda kolacja dodawała tyle, ile wolał.
• Preferuje świeżą żywność zamiast przetworzonej, ponieważ ta ostatnia zawiera więcej sodu.
• Zmniejsz użycie sosów, aby posmakować potraw i zastąp je przyprawami lub aromatycznymi ziołami. Będą one również dodawać smaku do żywności i bez konieczności dodawania dużej ilości soli.
• Te karmione karmą w puszkach zwykle zawierają wystarczającą ilość sodu, a sztuczka, która pomoże ci ją zlikwidować, to płukanie tuż przed gotowaniem lub spożyciem.

Jeśli chcesz odkryć więcej przydatnych alternatyw, nie wahaj się zapoznać z artykułem Jak wymienić sól podczas gotowania.

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, nie mamy uprawnień do przepisywania jakiegokolwiek leczenia medycznego ani jakiejkolwiek diagnozy. Zachęcamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek schorzenia lub dyskomfortu.