Szparagi są jednym z warzyw, które najbardziej towarzyszą naszym potrawom. Składa się z 90% wody i bardzo mało kalorii, więc jest dobrym rozwiązaniem, aby jeść zdrową i zbilansowaną dietę lub stracić kilka kilogramów. Wśród jego zalet jest działanie antyoksydacyjne, skuteczne przeciwko wolnym rodnikom, które gromadzą się w organizmie. Uprawa szparagów wymaga znajomości kilku podstawowych aspektów, aby proces ten przebiegał pomyślnie i uzyskaliśmy oczekiwane rezultaty. Pierwszą rzeczą, którą powinieneś wiedzieć, jest to, że szparagi potrzebują czasu i przestrzeni do wzrostu, więc jeśli myślisz o sadzeniu w domu, musisz mieć do tego dostęp. Jeśli nie wiesz, jak uprawiać szparagi i chcesz wiedzieć więcej na temat tego procesu, wyjaśnimy to krok po kroku.

Możesz być także zainteresowany: Jak uprawiać pomidory

Właściwe miejsce

Szparagi nie rosną w żadnym terenie. W zależności od tego, gdzie mieszkamy, warunki pogodowe będą inne i mogą nie nadawać się do uprawy tego warzywa. Najbardziej odpowiednie miejsca to te, które mają mroźne zimy, w których ziemia prowadzi do mroźnych lub bardzo suchych lat. Jednak roślina ta jest dość odporna i dostosowuje się do różnych klimatów .

Rodzaje szparagów

Musimy mieć jasność co do różnych odmian szparagów, które możemy uprawiać:

• Dzikie szparagi . Są dziką odmianą charakteryzującą się zielenią.
• Szparagi uprawiane . Są tym, co możemy kultywować. Mają ciało grubsze i krótsze niż te dzikie. W ramach tej grupy możemy rozróżnić bieli i zieleni . Są one najpierw uprawiane pod ziemią i nie otrzymują bezpośredniego światła słonecznego. Podczas gdy sekundy są uprawiane na zewnątrz i nie są pokryte, więc nabierają zielonego koloru podczas odbierania światła słonecznego.

Nasiona lub korzenie?

Musimy zacząć od decyzji, czy posadzić nasiona, czy korzenie. Decyzja ta będzie miała wpływ na ilość czasu, jaki szparagi pobierają, aby wykiełkować i wykiełkować i rozwinąć się.

• Nasiona Nasiona szparagów potrzebują 3-letniej uprawy, zanim zostaną zebrane. W pierwszym sezonie nasiona kiełkują, a następnie wymagają 2 lat, aby rozwinąć swoje korzenie w piasku. Jeśli wybierzemy tę opcję, musimy rozpocząć siew w styczniu.
• Korzenie Kiedy zdecydowaliśmy się bezpośrednio zasadzić korzenie, opuściliśmy rok procesu, zaczynając od ukorzenionego etapu. W przypadku wyboru tej opcji korony szparagów powinny być sadzone po mrozie, aby uniknąć uszkodzenia rośliny.

Innym aspektem, który należy wziąć pod uwagę, jest to, czy chcemy przeprowadzić dużą produkcję szparagów, czy też zamierzamy zasadzić tylko kilka metrów kwadratowych w naszym ogrodzie. Ten pierwszy będzie wymagał o wiele bardziej uciążliwej pracy, ponieważ ziemia będzie bardziej rozległa.

Miejsce do sadzenia szparagów

To warzywo wymaga głębokich, świeżych i dobrze przepuszczalnych gleb . Niewłaściwy drenaż może prowadzić do śmierci korzeni. Nie powinniśmy używać kamienistych gleb, ponieważ mogą one uszkodzić główki młodych poręczy, gdy rosną. Musisz dobrze wybrać miejsce, w którym wyhodujesz szparagi, ponieważ mogą rosnąć przez kilka lat, a przeszczepianie ich może oznaczać śmierć rośliny.

• Pozostawić 40 cm przestrzeni między każdym słupkiem.
• W przypadku siewu w jednym rzędzie wskazane jest pozostawienie 60 cm szerokości.
• Jeśli chcemy wyhodować szparagi w podwójnym rzędzie, powinniśmy pozostawić około 90 cm szerokości.
• Pamiętaj, że szparagi mogą osiągnąć wysokość 1, 5 mi mogą zacieniać inne rośliny.
• Nawozić około 5 cm kompostu przed przeszczepem, ponieważ szparagi wymagają fosforu.
• Wykop otwory o głębokości 10 cm i szerokości 25 cm w ziemi.
• Pokrywamy korony lub nasiona ziemią, starając się nie nadepnąć na nie.

Właściwe pH gleby powinno wynosić od 6, 5 do 7, 8.

Opieka nad szparagami

Nawadnianie

Po uprawianiu szparagów musimy wiedzieć, jak je podlewać podczas całego procesu. To warzywo wymaga obfitego podlewania, ale bardzo ważne jest, aby unikać stagnacji wody lub roślina umrze.

• Podlewaliśmy zaraz po posadzeniu szparagów.
• Upewnij się, że ziemia jest zawsze wilgotna, bez powodowania kałuż.
• Najlepszym rozwiązaniem jest zrobić to poprzez system kroplujący, ponieważ zapewnia on stałą wilgotność. Jeśli nie mamy kroplówki, możemy użyć nawadniania grawitacyjnego.

Przycinanie

Aby zapewnić prawidłowy rozwój szparagów, musimy często eliminować chwasty. Proces ten musi być wykonywany ręcznie i bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić rośliny. Wskazane jest, aby usunąć chwasty, gdy jest mały.

Zbiór szparagów

Jak wyjaśniliśmy wcześniej, szparagi pobierają 4 pory roku, aby wyprodukować odpowiednie produkty do spożycia lub sprzedaży. Po tym okresie możliwe jest rozpoczęcie zbierania i przedłużenie go do 10 lat.

Zbiór szparagów rozpoczyna się wiosną i może trwać do lata. W przypadku białych szparagów zbieranie odbywa się ręcznie za pomocą specjalistycznych ostrych noży. Z drugiej strony, zielone szparagi mogą być wytwarzane mechanicznie, coś niezbędnego i bardzo rozległe uprawy.

Monitoruj szkodniki i choroby

Po uprawie szparagów musimy kontrolować szkodniki, które mogą zagrozić wzrostowi naszej rośliny.

• Chrząszcz szparagowy . Zasiedlają one rośliny otaczające szparagi i atakują ich liście i łodygi.
• Szparagi latać . Jest to specyficzny szkodnik szparagów, których larwy tworzą tunele, które docierają do korony i rozszerzają ją. Wysokości usychają, a roślina słabnie.
• Leć z zasianych . Daje taki sam efekt jak poprzedni.
• Robak z drutu . Zjada korzenie, koronę i pąki.
• Biały robak Może zniszczyć roślinę, jedząc jej korzenie, kłącza, pąki i turion.
• Miriápodos . Tworzą małe dziury w pędach, a jeśli plaga jest bardzo rozległa, może wytworzyć rozstępy.
• Mszyca szparagowa . Jest szaro-zieloną mszycą, która zamieszkuje łodygi i gałęzie.
• Rdza szparagowa . Jest to grzyb, który szybko wytwarza czerwone plamki. Może powodować osłabienie na zewnątrz rośliny, powodując jej wyschnięcie.
• Rizhoctonia . Inny rodzaj grzyba, który może skończyć uprawy szparagów. Jeśli okaże się, że jest to zwykle po kilku latach uprawy, atakowanie kłącza i łodygi, która jest pod ziemią.

Kup nasiona lub korzenie szparagów

Nasiona szparagów i korzenie można kupić w wyspecjalizowanych sklepach. Udanie się do jednego z tych ośrodków jest dobrą opcją, aby lepiej doradzić na temat warunków, jakich potrzebujesz do uprawy szparagów w zależności od terenu i jego cech. Nasiona są zwykle dostępne przez cały rok, a korzenie są w sprzedaży na wiosnę.

• Rośliny szparagów mogą być męskie lub żeńskie. Samice produkują nasiona i nie mają tylu łodyg, jak samce.
• Wybierz odmianę odporną na rdzę, taką jak "Mary Washington" lub "Jersey".
• W przypadku zakupu korzeni wybierz te, które mają szaro-brązowy kolor, duży i puszysty. Musimy je kupić tylko jeden dzień przed ich uprawą.