Posiadanie lodówki w celu pomaga nam lepiej chronić żywność, unikać zanieczyszczenia krzyżowego i dokładnie wiedzieć, jakie mamy jedzenie. Aby utrzymać lodówkę w doskonałym stanie i zapewnić jej działanie, musimy zacząć od sprawdzenia, czy jej temperatura jest optymalna: 5ºC dla lodówki i -18ºC dla zamrażarki.

Gdy sprawdzisz, czy lodówka dobrze się chłodzi, umieść je prawidłowo, tak aby zimno dobrze krążyło i było lepiej. Jeśli chcesz wiedzieć, jak włożyć jedzenie do lodówki, czytaj dalej ten artykuł i poznaj najlepsze wskazówki, aby lodówka działała w idealnych warunkach.

Możesz być także zainteresowany: Jak przechowywać żywność w lodówce

Sortuj produkty spożywcze z lodówki

Zaczynamy odkrywać, jak umieszczać jedzenie w lodówce. Musisz pamiętać, że nie wszystkie produkty są przechowywane tak samo, ani nie potrzebują takiej samej temperatury, aby zachować świeżość. Dlatego pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, umieszczając żywność w porządku w lodówce, jest klasyfikacja według typów:

Mięso i ryby

Ponieważ są one bardzo wrażliwymi pokarmami i powinny być spożywane szybko od daty zakupu. Nie możesz trzymać ich w lodówce dłużej niż dwa dni, surowo; a jeśli są ugotowane, maksymalnie trzy z jego przygotowania. Najlepszym sposobem na dłuższe przechowywanie mięsa jest zamrożenie go do momentu spożycia. Muszą być przechowywane w bardzo niskiej temperaturze.

Produkty mleczne i kiełbasy

Powinny być owinięte w papier plastikowy lub aluminiowy, aby uniknąć wysuszenia lub zapachu. Mówimy o opakowaniach sera, szynki i kiełbasy, które nie powinny być przechowywane poza lodówką. Są one przechowywane w średniej temperaturze.

Warzywa i owoce

Te produkty mogą trwać długo, jeśli są przechowywane w chłodnym i suchym otoczeniu. Ponieważ wilgotność psuje je, a nadmiar chłodu je zamraża. Dlatego zaleca się przechowywanie owoców i warzyw w stożkach lub pojedynczych przegródkach. Muszą być przechowywane w temperaturze, która nie jest zbyt zimna i sucha.

Napoje, sosy, dżem, masło i jajka

Są to, jak dotąd, pokarmy, które będą trwać najdłużej. Powinieneś sprawdzić, czy są one poprawnie spakowane. Albo na folii spożywczej, albo w szczelnie zamkniętych pojemnikach.

W przypadku sosów (smażonych lub rozgniecionych pomidorów) i pozostałości gotowych potraw, należy je przechowywać w szklanych słojach lub w szklanych pojemnikach zamiast aluminiowych puszek, które trafiają przy zakupie. Nie potrzebują dużo zimna, ale utrzymujesz je w stałej temperaturze, dlatego trzymamy je w lodówce.

Różne zimne strefy lodówki

Najważniejszą rzeczą, jeśli chodzi o prawidłowe umieszczanie żywności w lodówce, jest uwzględnienie ich zimnych stref . Rzeczywiście, nie wszystkie części lodówki chłodzą się tak samo: część najbliżej zamrażarki jest najzimniejszym obszarem i częścią, która jest najmniej chłodna. Ponadto, im bardziej zbliżasz się do ściany, tym zimniej będzie, bo lodówka chłodzi przez kanały znajdujące się z tyłu.

Z tego powodu, aby zapobiec zamarznięciu lodówki i zapewnić dobrą konserwację żywności, należy zapewnić prawidłową cyrkulację zimna. To znaczy: nie otwieraj lodówki niepotrzebnie lub przez dłuższy czas i nie przyklejaj jedzenia do ściany.

Porady dotyczące umieszczania żywności w lodówce i utrzymywania jej w dobrym stanie

Wyjaśniliśmy już temperaturę, jakiej potrzebuje każdy pokarm, teraz zobaczymy, jak umieścić żywność w lodówce zgodnie z jej strefami:

Najbliższy obszar do zamrażarki

Do mięs i ryb, tupperów i resztek otwartego jedzenia (dobrze zapakowane). Obszar ten przeznaczony jest do delikatnego jedzenia, które musi być przechowywane w niskiej temperaturze. Ponieważ część w pobliżu zamrażarki (która jest czasami poniżej) jest najzimniejsza w lodówce.

Strefa środkowa i obszar najbardziej oddalony od kongresmena

Idealna temperatura do wędlin, serów, jogurtów i empanad. Rzeczy, które nie wymagają specjalnego zimna. Oczywiście, trzymaj je zamknięte.

Szuflady lub wewnętrzne szuflady lodówki

Szuflada lodówki gwarantuje bardziej suche i bardziej chronione zimno niż jakakolwiek inna z jej części. Szuflada izoluje żywność od reszty lodówki. Umieść tutaj swoje owoce i warzywa, mocne sery i jedzenie, które ma większy zapach.

Drzwi lodówki

Użyj półek drzwi lodówki, aby umieścić małe puszki po goryczy, napoje, jaja, masło i przemysłowe sosy (nie resztę domowej roboty pomidorów, która byłaby tuperem ). Ponieważ są to pokarmy, które żyją przez długi czas i muszą być przechowywane w stałej temperaturze, aby dobrze się utrzymać.

Wskazówki

• Sprawdź, czy temperatura jest odpowiednia: 5ºC dla lodówki i -18ºC dla zamrażarki
• Zapewnij prawidłową cyrkulację zimna: nie przyklejaj jedzenia do tylnej ściany lub nie przepełniaj lodówki zbyt mocno
• Zastanów się, co chcesz wziąć z lodówki przed otwarciem, aby nie było zmian temperatury.
• Owinąć wszystkie kawałki warzyw i resztki jedzenia, aby nie wyschły, nie zepsuły lub nie napełniły lodówki zapachem.